坡岛的伙伴们，老卓的日料店在这里！

我的前半生演到现在

扒时装的扒首饰的都被各大账号扒了个遍

骂小三的骂渣男的都被网红媒体骂个过瘾

贺涵也俨然今年当红国民老公

稳登各大主媒榜首，舍我其谁

然而，我觉得，老卓的日料店

却是剧里的亮点，贯穿全场

这个通达且全身荷尔蒙爆棚的店主

总是以“旁观者”身份

用深谙人生的智慧

每每在男女主角深陷情感纠纷给予启示

没有演技浮夸

没有硬广尴尬

比起被吐槽到无力的深夜食堂

这才是我们对深夜食堂的向往！

这样奇葩的搭配，也只有在出现在老卓的餐馆

一对前任连襟

一对未来连襟

plus公司上下级（好乱）

这间餐馆的原型，它在哪？

拍摄地，当然在魔都

位于静安区西康路的平成屋

但今天，我们不说魔都，

毕竟看不见摸不着，你我干着急

咱们坡里的浓浓日料文化

怎么会缺了老卓的日料店

“老卓”款的日料店，需要有这样的标配

极小的店面，极精的食物

貌似品质高处不胜寒

老板有一颗孤傲的心

东西要贵，而且贵得要有道理

姜太公钓鱼，愿者上钩

上万块钱一条的鱼

还得靠抢

啊，对了

还要一个态度倨傲私下里跟老板暗送秋波的服务生

当然，老卓这样的店主就不能奢望了

Yokowa

位于Duxton hill的精品日料店，蜗居在一众韩国餐馆中，提供怀石料理 Kaiseki。

怀石极端讲究厨师的技艺、餐具的搭配和摆盘。

通常一汁三菜或者一汁四菜，分量极少。

始于八寸，通常是一种寿司和几道小菜

历经先附，向付，盖物，烧物，腌渍小菜

直至米饭大酱汤和水果收尾。

这中间通过食物与陶器，瓷器，漆器的搭配

从而看出厨师对每道料理的理解和演绎

说是吃饭，更是艺术品欣赏。

突显“老卓”的卓越品质

21 Duxton Rd, Singapore 089487

Open: Mon-Sun 11:30am-2:30pm, 5pm- 12am

Yen Yakiniku

如果你要找一个小酒屋慢慢品尝烤肉的手艺

就是它了

（店里很老卓的feel有没有）

藏身于安详山的安详路上

（Ann Siang Hill,我曾经介绍过那里的酒吧区）

靠路边，店不大，里面有一溜吧台设计

看起来容纳15人左右，满座20-25人

是那种随时带朋友去

可以假装跟厨师很熟的店

通常店里不接待超过１５人

原因是

我们只有三位受过良好训练的烤肉厨师

这个理由

听起来就逼格满满

在这里，你不需要付那莫须有的服务费

有些地方美其名曰DIY，然后自己动手烤

日式烤肉，吃的是手艺

精致，严格的时间掌控

对一块肉来说意味着很多

对吃货来说，更是

15 Ann Siang Rd, Singapore 069695

Open: Mon- Sat 6:00pm-11:30pm Sun closed

(连营业时间都这么有个性.

周日老板我要休息，恕不接待。很“老卓”是不）

Bincho

前身曾经是一间传统咖啡店的Bincho

藏身于传统美食老区中巴鲁

早年从做烧鸟Yakitori起家

现今也有Omakase无菜单式服务

价格分$80和$120两种。

菜式精致可口，主厨笑容可掬

立马有了家的感觉

单点的菜

种类丰富花样多变

食材用料新鲜

最大限度发挥了食材的特色

几杯清酒，一盘烤牡蛎

就可以消磨一个晚上

#01-19, 78 Moh Guan Terrace, 162078

Open: Tue-Sun 12pm-3pm, 6pm-12am

Close on Monday

让我们在这小坡几间店，跟“老卓”求偶遇！！