茶园养鸡综合效益简析
【摘要】 浙江省景宁县是金奖惠明茶的原产地，茶叶生产己成为当地的主导产业之一，随着生态效益农业的发展，近年来，茶园鸡在当地得到了快的发展。为了使当地茶农对茶园养鸡综合效益有一个比较清楚的认识，根据试验调查，从茶园养鸡对提高土壤基础肥力，减轻病虫草害的发生，有利于产业互动，提高产品质量，提高社会效益，生态效益及经济效益等方面进行分析。
浙江省景宁县是金奖惠明茶原产地，所产茶叶曾多次获得国际国内大奖，随着农村产业结构的调整和生态效益农业的发展，为了充分有效地发挥金奖惠明茶的品牌效益，茶业产业已成为当地的主要扶持项目，截止2015年，已发展茶园面积4 066．7 hm2，其中投产茶园3 266．7 hm2，实现产量2 456 t、产值3．79亿元，成为当地的主导产业和农民创收主渠道之一。近年来随着生态效益农业的发展和绿色植保技术的推广，茶园养鸡这一生态种养模式在当地得到较快发展，在一定程度上推动了当地茶业产业和绿色畜牧经济的发展，取得了较为明显的综合效益。有关茶叶栽培和茶园养鸡技术已有较多报遭。a，而对茶园养鸡的效益分析却少有研究，为了使人们对茶园养鸡这一生态种养模式所获取的综合效益有一个比较清楚的认识，笔者在试验调查和相关资料分析的基础上，试就茶园养鸡的综合效益作一简单分析，借以激发人们对发展茶园养鸡生态种养模式的热情，有效推动生态效益农业和现代农业的可持续发展。
1提高土壤基础肥力
土壤基础肥力是土地生产力的重要因素之一。为了保持土壤地力常新，有效提高土地生产力，在生产实践中，人们致力于通过采取各种有效措施以提高土壤基础肥力，以提高土地生产力。实行茶园养鸡，缘于鸡群的粪便排泄，为茶园提供了有机肥投入，将对提高土壤肥力产生有利的影响。为了明确茶园养鸡对土壤基础肥力的影响，笔者曾于2012—2015年设计进行了以下实验：1)茶园养鸡：每年放养鸡群2批次，每批放养月龄小鸡80只／666．7m2，每年于1 1月上旬施菜籽饼肥100kg／666．7m2作基肥；2)施有机肥：每年11月上旬施栏粪肥1750 k∥666．7 m：作基肥，于5月20日前后施菜籽饼肥100 k∥666．7 rll2作夏肥，于7月中旬用商品有机肥175 kg／666．7 m2施秋茶肥；3)施化肥：每年11月上旬施N：P：K=15：15：15三元复合肥(下同)50 kg／666．7m2作基肥，于5月下旬施复合肥20 k∥666．7 m2加尿素5 kg／666．7 m2作夏肥，于7月下旬用复合肥20 k∥666．7 m2加尿素5k拍66．7 inz施秋茶肥处理试验，试前于2012年1月26日对各处理小区采集0—30 cm表层土进行基础养分测验，试后于2015年1月24日同样对各处理小区进行养分测验，比较不同处理对土壤养分及对综合效益的影响(表1)。
由表1可以看出，处理间对茶园施用有机肥和茶园养鸡，有机质等主要营养成分均呈上升趋势，彼此间的差异也不明显，而施用化肥区却呈现为下降状态。由此可见，实行茶园养鸡有利于提高土壤基础肥力，以保持地力常新。
2减轻病虫草害的发生
随着生态、农产品质量安全意识的提高，综合应用各项积极有效措施，对农作物病虫害实行绿色防控，是植保工作的必然趋势。实行茶园养鸡，增加有机肥投入，以提高土壤基础肥力，促进植物个体健壮生长；以鸡群敏锐的视觉寻食能力寻食园内害虫、喙食杂草，可较为有效地控制害虫、杂草的发生为害，害虫、杂草得到较好的控制，植株个体抗性增强，也可在一定程度上减轻病害的发生。为了验证茶园养鸡对病虫杂草的控制效果，笔者于2012—2015年进行不同施肥方法试验：
(1)化肥区照常用药：每年9月以前用药治虫4次(未防病、除草：下同)；
(2)养鸡区照常用药：用药治虫4次；
(3)养鸡区减量用药：用药治虫2次；
(4)有机肥区照常用药：用药治虫4次；
(5)对照：化肥区不用药。
由表2可以看出，实行茶园养鸡对害虫、杂草有明显的控制作用，即便是在减量用药的情况下，对害虫的控制效果也在87．90％，对杂草的控制效果均在96．00％以上，茶园养鸡虽然对病害的控制没有直接作用，但害虫为害减轻、植株的抗性增强，对病害也起到一定的控制作用。在试验中还发现，施用有机肥区和照常多次用药区的杂草发生为害较之其他处理要重一些，这是否与土壤基础肥力的提高，用药后相应地减轻了夏季伏旱的影响有关，有待作进一步的试验探索。
说明：数据为3年调查的平均值。
3有利于产业互动
实行茶园养鸡，可以鸡群的排泄增加有机肥投人提高土壤基础肥力，以鸡群在园内寻食控制害虫杂草的发生，即可减少成本投入，更可为茶树的健康生长创造有利条件。鸡群在园内取食活动，以天然的害虫、杂草为食源，可以减少人工舍养的饲料投入成本，并可节省鸡群舍养粪便处理的生产环节，这无疑对降低生产成本，提高资源综合利用效益，实现种养间的产业互动，发展生态高效农业具有现实意义。
4有利于提高产品质量
实行茶园养鸡，鸡群在茶园内的排泄、取食，增加了有机肥投入，提高了土壤肥力，减轻了病虫、杂草的为害，可有效减少农药、化肥的使用，消减农产品质量安全隐患。对鸡群实行野外放养，扩大了活动范围，增进了活动强度，有利于提高鸡群的抗性，减少疫病防治用药，可增进禽类产品的风味和提高产品质量安全水平，有效推广绿色食品的生产，提高安全消费水平。
5社会效益
茶园养鸡是实现资源综合高效利用的生态效益农业模式，有效整合了各类资源的用途，发挥了物尽所用的资源优势，有效地协调产业互动的和谐关系，缓解了农业发展与资源压缩的瓶颈制约；能够生产质量安全的绿色食品，迎合人们对优质、健康、安全食品的消费需求，提高人身健康安全水平；体现优质优价的真实价值，拓宽农业增效，‘农民增收渠道；可有效地推动现代农业科学技术在生产实践中的应用，推进生态效益农业的发展，以实现农业稳定可持续发展的目的。
6生态效益
农业是自然再生产和社会再生产的过程，农业的稳定与发展离不开良好的自然生态环境和自然资源的禀赋。实行茶园养鸡，不仅可物尽所用，有效发挥各类资源优势，更为可取的是茶园成为了禽类养殖业粪便排泄物的消纳场所，消除了畜禽粪便排放对环境造成污染的不良影响；缘于茶园养鸡增加了有机肥的投入，改良了土壤理化性状，提高了土壤肥力，减少了化肥的使用，并因鸡群在园内的活动取食，较为有效地控制了病虫杂草的发生为害，减少了防治用药，不仅可有效降低生产成本，更是减轻了因化肥、农药的使用对环境污染的负荷，具有良好的生态学意义。
7经济效益
茶园养鸡生态种养模式，由于在传统的种植业生产中增加了养环节，较好地协调了产业互动关系，使各类资源得到了充分利用，茶园生境得到了一定优化，提高了土壤肥力，较好地控制了病虫杂草发生为害，有效地节省了生产成本和劳工投入，起到了节本增效的积极作用。
根据资料和现实调查，以在茶园内每年放养2批鸡群，每批生产成年商品鸡80只／666．7mz，年产商品鸡160只／666．7 m2，每只鸡2．5 kg，当地野外放养优质鸡产地价100元／kg计算，一年中养鸡茶园可比纯作茶园新增养鸡产值4万元／666．7 m2；养鸡茶园生长环境得到了一定的改良，为茶树健康生长创造了条件，相对于施用化肥茶园而言，不仅可以提高单位产量，并对茶叶品质产生有益的影响；相比化肥区，可新增干茶产量1．52 k9666．7 m2，新增产值1 064．00元／666．7mz，两项合计可新增产值4．1万元／666．7m2。若以通常室内养鸡肉料比为3，茶园养鸡节省3∞绸料喂食，当地鸡饲料市售价2．45元／l【g计算，一年中，每666．7m2放养的鸡只即可节省饲料成本投入882．00元；若以鸡的年排泄量47．4 kg／只，排泄物含N 1．032％、P20，1．892％、K20 1．728％计算，一年中，相当于给茶园投施了N素养分78．27 kg、P20，143．49 kg、K20 131．05 kg，以当地市售价尿素1．90元，kg、过磷酸钙O．60元像g、氯化钾3．40元／l【g计，相应的养分投人，即可节省l 783．17元／666．7m2的化肥投入；养鸡茶园比纯作茶园一年内可减少3次病虫害防治用药，以通常每次农药成本8．30元／666．7m2计算，可节省农药成本24．90元／666．7m2；以一年内给茶园人工除草、施肥、用药需要2个劳动日，当地农民工工资150元／人计算，可节省劳工成本300元／666．7m2，几项合计可节省生产成本2 990．09元／666．7m2。合计可节本增效4．4万元1666．7m2。
由此可见，实行茶园养鸡对延长农业产业链，综合利各类农业资源，提高资源利用效率，协调产业互动发展，优化茶园生境，减轻农业面源污染，提高农产品质量安全水平和单位产出效益，实现农业增效，农民增收，推动农村社会经济发展都具有重要的现实意义。