豆腐包子的做法
豆腐包子
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豆腐营养价值很高。
作者: 轩离Zs
25分钟
红油味
中级
主食
蒸
家常菜
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1/17 一块儿豆腐。
2/17 切小块备用。
3/17 水开后下入豆腐焯两分钟。沥干水。盛入盆中。
4/17 白菜切碎。
5/17 放入碗中加盐杀出水分，
6/17 葱姜蒜切碎。备用。
7/17 面粉与酵母搅拌均匀，加入适量水揉成软硬适中的面团。
8/17 放入盆中。醒发两倍大。
9/17 醒发两个小时左右，一抓起来都是蜂窝孔。就成功啦！
10/17 放在面板上揉搓排气。揉成长条，切成小剂子。
11/17 锅中放豆油和两勺猪油。熬制猪油融化。
12/17 豆腐中放入葱 姜 蒜末，辣椒末，味精。将热油倒在辣椒末上。
13/17 加入酱油，蚝油，生抽。搅拌均匀。
14/17 加入攥干水的白菜末。
15/17 小剂子擀成大薄片儿。放入豆腐馅捏成包子。
16/17 蒸锅上汽15分钟。焖五分钟出锅。
17/17 掰开看看是不是特别的有食欲。
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