对发酵食品和风味的追求，使得泡菜在糖果零食中开始逐渐流行！

在五月举办的糖果与零食展会（Sweets & Snacks Expo）上，莳萝泡菜风味让爆米花、坚果和果仁类零食大放异彩。

随着人们追求发酵食品和风味而远离含糖食品，泡菜开始逐渐流行。美国人正在舍弃高卡路里的饮料转而喜欢红茶菌、灌木树水和其他醋饮料，这些都有益于消化系统健康而且含糖量比较低。全球各地美食的交融带动了泡菜、酸奶和酸菜一类酸味食物的兴盛。

作为经典的美式食物，莳萝泡菜提供了一种熟悉的味道，可能勾起那些关于后院烧烤、野餐和球类比赛的怀旧回忆。

1、G.H. Cretors

伊利诺伊周沃基根的Cornfields 公司通过新的有机莳萝泡菜味道扩充了其 G.H. Cretors爆米花产品线，以真正的特色莳萝草和海盐为特征。

2、Hammond's Candies‍

丹佛的Hammond’s 糖果公司推出一款含莳萝泡菜的爆米花，借鉴了原汁原味的家庭菜谱。

3、Spitz

百事北美公司的 Frito-Lay品牌推出一款Spitz泡菜味葵花籽。

4、Giants

北达科塔州Wahpeton的 Giant Snacks推出了低盐烤制的带有甜泡菜味的葵花籽。

5、Emerald

Snyder’s-Lance 的子公司Diamond Foods推出Emerald牌莳萝泡菜味腰果。

6、The Carolina Nut Co.

北卡莱罗那州亨德森的Carolina Nut Co.制作了莳萝泡菜味花生，该公司称就像“有点大蒜味的含有盐的醋”。

7、Van Holten’s

威斯康辛州滑铁卢的Van Holten and Sons Inc.推出了一款新的泡菜味产品——Pickle-Ice，一种2盎司装的无气泡饮料，用泡菜味果汁和电解质制作而成。

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