脂肪肝的人越来越多？医生劝你：这种食物要少吃
肝脏是我们人体内非常重要的脏器，它身兼多职，既解毒又合成。
和它的名字一样，肝脏最喜欢“干净”。但是，现代人的肝脏，“成分”却有些复杂。
早在2015年，《中国脂肪肝防治指南》就显示，我国成人脂肪肝患病率达12.5%~35.4%。
若以18%的发病率保守估计，脂肪肝患者就已达到2亿多人，且年轻化趋势明显！
很多人的体检报告单上都曾出现过“轻度脂肪肝”的诊断，但大多数人都认为这“无关紧要”，甚至认为它只是一种亚健康状态。
但实际上，情况并非这么乐观！
有科学家在研究了瑞典51年的队列研究数据后称，即使是轻度脂肪肝也会增加71%死亡风险。
这，又是为什么？
首先，我们要知道，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。
形象的说，就是正常的肝细胞被脂肪撑大，由于“撑大”的程度不同，医生通过B超所观察到的情形也不尽相同，因此，才会有轻度、中度和重度脂肪肝这三种诊断。
一般而言，正常人的肝内总脂肪量约占肝湿重的5%，当脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
其次，肝脏是人体最大的腺体器官，一旦肝脏出了健康问题，身体的其他部位也难以“独善其身”。
因为，脂肪肝的脂肪虽然只是堆积在肝细胞内的，但如果不加以控制，它很容易导致肝纤维化、肝硬化，甚至会发生肝功能衰竭和肝癌。
1.加重高血脂症
2.引发动脉硬化、高血压、心脏病、脑中风
3.引发和加重糖尿病
4.诱发高尿酸
5.导致胆结石、胆囊炎
6.引起直肠癌、乳腺癌和肺癌
7.降低人体免疫功能
尤其是对脂肪肝患者而言，心脑血管事件和糖尿病可能比肝硬化更早见、更多见且更致命。
脂肪肝看不见、摸不到，且初期并无症状，如果患者极不重视，待到中后期出现不适症状，可能就已经到了肝纤维化、肝硬化、肝癌的地步了。
而且，单纯性脂肪肝如能及时去除病因和控制原发疾病，肝内脂肪沉积在数月内就可完全消退。
所以，即使您是轻度脂肪肝，也要学会下面这些“赶脂”妙招：
膳食均衡：吃得越杂越好。饮食要粗细搭配，多吃新鲜蔬菜、水果。
不要过度节食，也不要暴饮暴食，因为营养不良和营养过剩都会导致脂肪肝。
绝对禁酒。酒精90%以上都是由肝脏代谢的，一次醉酒相当于得了一次急性肝炎，不饮酒就是最简单的护肝法。
少食多餐：合理分配三餐。遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则。
充足饮水：能补充体液，促进气血运行，滋养肝脏，帮助肝肾排毒，增强肝肾的生理功能。对于肝不好的患者来说，多喝水可以促进肝细胞的康复，促进新陈代谢，及时将残留在体内的有毒物质排出，为肝脏排毒减轻负担。
及时就医：特别是出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、转氨酶升高及肝脏增大等临床症状时，应及时就医。
腹部 B 超、CT 是确诊脂肪肝主要的辅助诊断方法，若病情严重，可行肝脏穿刺活检明确肝脏病变的程度。
不乱用药：到目前为止，西药尚无防治脂肪肝的有效药物，所以，那些宣称“有效”但来源不明的药品或保健品，尽量都不要吃。
合理食疗：近些年来，一些食物被认为具有防治脂肪肝的作用。
有右胁肋不适、容易上火的可多吃：青菜、茼蒿、番茄、荠菜等，能起清热凉肝之效；
口臭便秘、过食油腻的人可多吃：萝卜、竹笋、冬瓜、丝瓜、芹菜、黄瓜、荸荠、山楂果等富含维生素、纤维素的蔬菜瓜果，能清泄火热、通肠行气、利小便；
体虚者可选食：猪瘦肉、鸽肉、兔肉、牛瘦肉、脱脂牛奶、豆浆等低脂类高蛋白食物，能补益肝肾，益气养血。
这些食物要少吃：
猪肥肉、鹅肉、鸭蛋、动物油、动物内脏、动物脑髓含脂肪量高；
河蟹、蟹黄、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、凤尾鱼等含胆固醇高，这些东西应少吃或不吃为宜。
由于糖在体内会转变为脂肪，从而加重脂肪肝，因此，荔枝、龙眼肉、蜜饯、果脯及糖类等高糖食品也应少吃为妙。