【三秦文学】谢仁厚：【大年的味道】（散文） / 四六文摘

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不忘初心梦在三秦

大年的味道

文/谢仁厚

我最早开始记住大年，大概是在五岁许。这年的除夕夜，是一个小鞭点了火它不响，我少而无忌，趋前去探个究竟，捡起的瞬间，呯一一小鞭响了，炸了我的两根手指，立马墨黑红肿起来，疼得我几乎号啕大哭！

从此，大年便深深地让我不敢忘记。事后，我对小鞭的不响继而又响，这种欺诈行为恨之入骨。直至我彻底懂事，这才知道了，那次炸手事故，更多的责任在于我的毛嫩无知而非小鞭的耍赖。小鞭的药捻虽然是停滞了片刻，却也毕竟是引爆了，并没有撒谎。但是，后来的若干个大年里，我却再也不曾放过小鞭了，真的有一点"一朝被蛇咬，十年怕井绳"。我甚至在一九八九年一月二十九曰写了一篇杂文叫"春节爆炸何时了"，发表在《烟台日报》一版的星期论坛上，以此渲泄我对市区燃放爆竹造成恶劣影响的愤懑。

然而，大年未曾因小鞭的事故而失去她诱人的味道，老实说，我小时候还是很想过个大年的。其中一个主要原因是惦记着大年三十的白菜饺子，虽然那只是素馅没有肉，我居然一口气能吃掉十几个，直到把肚皮撑得滚圆，敲一敲像鼓。记得姥姥有一次忍不住抚摸着我的肚腹，信口哼了几句：小乖小乖小肚长，长大了当村长；吃香的喝辣的，再也不愁饿得慌。那时候，我在姥姥的怀里美美地听着，仿佛在享受着一支歌。

大年初一的大枣饽饽，也给我留下难忘的味道，白面粉掺了猪大油和细沙糖，咬起来真得是很香甜的可口，基本上不用就菜，从嘴边上落下了几粒的饽饽渣渣，也是要捏起来吃掉的。因为娘亲说，荷锄日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。何况也只有在过大年，才有几顿的白面食，平日里大抵是地瓜饼子白菜萝卜冬瓜汤，吃得胃害愁呢。

还有除夕的炸小鱼，那种诱人的味道，至今还在我记忆里荡漾。我自小便很像我的娘亲，不止是像其笑声朗朗，更像其酷爱吃水鱼。这种水里跑的不长腿的水族类除了鱼鳞下货不便吃，其余的全身都是一个鲜，鲜美得要了命。因为金贵着呢，所以，只有过大年才可以吃到。我忘不了，娘亲弯腰在大锅里炸小鱼，我在下面拉风厢烧着火柴。蘸着面芡子的小鱼儿一入油锅，便滋啦啦爆响，顿时打锅里冒出来一股的烟雾，烟雾里夹带着诱人的香味，弥漫了整个炊间……馋得我口水儿直流。不过，既使再馋想吃，也得在撤了供奉神主的供品之后。供奉神主的那张巨幅挂像，至今还在我的脑海里晃荡着一一那是个威严的老爷子，穿着官人的古装，留着长长的胡须。我在老爷子的挂像前跪在蒲团上虔诚地磕头……祭拜之后，我问长我三岁的哥哥，这老爷子叫甚？是个什么官？我哥哥说，他也不知道，只听父亲说他叫老祖宗。今儿个猜想，那个老爷子会不会是我的十二世祖谢灵运呢？谢灵运留有著名的美胡须，被人间传为佳话。只是太可惜了，"文革""破四旧"，把那张无比金贵的神主像给毀掉了……

岁月不饶人。如今我已长成一位老人。明白了很多儿时不曾明白的事理，反倒不想过大年了。儿时的小鞭依然在耳边鸣叫，却没有了那种童稚的激情。既使地瓜饼子、咸菜头，被对虾、鲍鱼、茅台赶走，居然也不曾幸福得热泪盈眶。夜晚凭窗远眺，千家万户溢满香甜，耸天林立的摩登大厦因霓虹灯的七彩缤纷而精彩而妩媚，让我一位老人每每地心旷神怡，浮想联翩。我想，大年的味道便是如此的妙不可言吧？！该有多少的梦幻在里面？！幸哉福哉！我愿因此而拥抱着大年熟睡。

呵呵，醒来之后，我便又长了一年。

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作者简介

谢仁厚，笔名：谢谢。微信昵称醉歌。自幼好文，曾于省级杂志、报社做过记者、编辑二十余年。旋又加入省作协，于1999年由《作家岀版社》出版小说集"蓝色的诱惑”；2001年于《中国文联出版社》出版长篇报告文学"闹海十二龙"等。现已然七旬布衣，主笔自由撰稿人，闲写风景人文，有感即发于微信朋友圈，抒怀取悦而已矣……

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