Bonbon美食说｜奶酪火腿咸松糕
Muffins salés jambon fromage
奶酪火腿咸松糕
（建议阅读时间：1 分钟）
Faciles, rapides et moelleux en bouches, ces muffins salés au jambon et au fromage sont parfaits pour un apéritif ou accompagnés d’une salade verte. Parfumées aux herbes de Provence, ces bouchées gourmandes peuvent également être garnies aux lardons, oignons, épinards…
这些奶酪火腿小松糕制作简单快捷，口感松软，非常适合作为开胃菜或生菜沙拉配菜。这道菜带有普罗旺斯香料的香气，美味可口，可搭配培根、洋葱、菠菜享用……
© Galiyah Assan
Ingrédients
食材
-180 g de farine
面粉180g
-1 sachet de levure chimique
发酵粉1袋
-3 tranches de jambon blanc
火腿3片
-10 cl d’huile d’olive
橄榄油10cl
-10 cl de lait
牛奶10cl
-100 g de gruyère râpé
格鲁耶尔奶酪碎100g
-3 œufs
鸡蛋3只
-1 boule de mozzarella
莫泽雷勒干酪球1个
-Herbes de Provence et (ou) origan
普罗旺斯香料和（或）牛至
-Sel & poivre
盐&胡椒
La préparation
做法
Les étapes:
步骤:
1.Préchauffez votre four à 180 °C.
将烤箱预热到180°C。
2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis formez un puits. Dans un second récipient, mélangez les ingrédients liquides (huile d’olive, lait et oeuf).
在色拉碗中，混合面粉和发酵粉，并在中间挖一小坑。取另一容器，混合所有液体食材（橄榄油、牛奶和鸡蛋）。
3. Une fois homogène, versez les ingrédients liquides dans le puits et mélangez l’ensemble. Coupez ensuite le jambon et la mozzarella en morceaux. Ajoutez les ingrédients à la préparation précédente avec la moitié du gruyère râpé.
搅拌均匀后，将液体混合物倒入面粉中的小坑，然后搅拌混合。火腿和莫泽雷勒干酪球切成薄片。在之前做好的混合物中加入一半格鲁耶尔干酪碎。
4. Assaisonnez la préparation d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
用普罗旺斯香料、盐以及胡椒调味。
5. Beurrez ensuite les moules à muffins et versez la préparation dans ceux-ci. Parsemez le tout du reste de fromage râpé.
在松糕杯内刷上黄油，倒入面糊，撒上剩下的干酪碎。
6. Enfournez les muffins salés au jambon et fromage pour 25 minutes de cuisson.
放入烤箱烤制25分钟。
Source：
https://larecette.net/muffins-sales-jambon-fromage/
图片来源：网络