年底了，超市这些潜规则，你别还不知道，可以少花冤枉钱！

马上就要过年啦！每到这个时候，超市就变成了咱们们买年货的“主战场”。

你以为超市就是个堆货售卖的“大货场”吗？其实，这里面的“潜规则”可真不少呢！不懂的人，就会处处“踩坑”！

今天，小编就揭开超市里的“秘密”，让你少花冤枉钱！

1伸手可及的商品，利润最高！

一般而言，超市管理员会把颜色最诱人、利润最高的商品放在多数人一眼就容易看到，并伸手可及的货架上！

相反，不在乎被放在货架高处的商品，经销商对自己的产品质量往往有比较充分的自信。所以，同样类型的商品，建议多往货架上面看看。

2收款台边的零食，最“吸金”！

当你在超市柜台前结账排队时，往往会因为无聊拿起收银台旁的一些零食。

因为它们的包装好看，卖相也不错，更重要的是，价格还不贵，所以很多人都会“偏试不试买一个”，但别忘了，收银台旁的小零食往往以巧克力、糖果为主，它们大都有很高的热量，也有不菲的利润，一不小心，钱就花出去了。

‍‍3灯光下的食物，看起来“新鲜”！

别看小小的超市，往往深谙色彩心理学。商家们喜欢用灯光来衬托食物的色彩，使它们看上去更新鲜。

比如，有些超市会特意选择红色灯光照射肉类，绿色灯光照射蔬菜，橙色或黄色灯光照射水果。

这样使得食物看起来更新鲜，也更迷人。所以，判断食品的新鲜程度不要被灯光迷惑。

4越靠外的奶制品，保质期越短！

刚上架的奶制品通常摆在货架的较靠里面的最深处，而你平视过去最先看到的、摆在货架最外面的奶制品，生产日期常常都不是最新的。

所以会被放在最靠外的位置，以便在保质期内快速卖出。因此，购买超市冷藏的奶制品时一定要注意生产日期。

5大包装，不一定更划算！

相信很多人会有“买得多比买得少实惠”、“买大的比买小的划算”的惯性思维。其实，很多商品的大包装价格都比小包装贵。

这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。下手前，你只要简单的算一算就知道大包的到底是不是比小包的实惠便宜了！

6超市熟菜，别选“买荤送素”！

根据《超市食品安全操作规范》要求：制作好的熟菜应在4个小时内销售完毕，并用明确指示牌告知消费者选购后尽快食用。

因为熟菜在常温下超过4个小时，会滋生大量细菌并开始变质。而大多数超市人员和市民均对这一规定一无所知，认为熟菜只要是当天的就没问题。

其实无论是超市还是熟食店，熟菜多制作于清晨，到售出时早已远远超过4个小时了。

因此购买超市、大卖场的自制食品时，尽量选择能看到原料和烹饪制作过程的产品。

对于在傍晚实行“买荤送素”、“买一送一”的打折促销食品不要贪图便宜，因为这意味着这些食物快过期啦！

7买生鲜蔬菜，最好早上去！

根据超市的进货规则，大部分连锁超市都是在夜晚或者凌晨将生鲜蔬菜补充到位，比如一些鲜活鱼类、贝类和蔬菜等。

所以，想要买到超市最新鲜的食材，就一定要早上去。最好要避开晚间时段去超市买菜，晚上超市的生鲜食品，都是白天挑剩下的。同样的价钱买的却不是最新鲜的，就太亏了！

8“鲜切”水果，易被污染还更贵！

水果表面常会存在农药、化肥或沙门氏菌等污染物。假如水果没有经过清洗，便用刀具切开，水果外皮的污染物就会经刀具进入水果果肉中。超市里的刀具，自然是不会经常清洗的。

另外，被用于切片出售的水果极有可能是已经出现局部腐烂的水果，被去掉了腐坏部分后再重新加工包装的。

要知道，水果只要出现腐烂，即使面积很小，腐烂所产生的微生物还是会制造各种真菌毒素，并从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，容易有健康隐患。

而所谓的“鲜切”水果价格还比完整水果贵！所以，买瓜果时，不论是在超市还是果蔬摊，都要选完整的瓜果。

9“有机蔬菜”，不能光看名称！

不少阿姨爷叔只要在食品名称中听到或者在食品包装上看到“有机”两个字，便认为是无污染的健康食品，掏钱爽气。就拿超市中最常见的“有机花菜”来说，其实不是真正的“有机蔬菜”，它只是一种名叫松花菜的普通蔬菜！

有些超市里，还将含有“有机原料”的食品，整体称为 “有机食品”，那更是无稽之谈，千万不要被“忽悠”而花冤枉钱！

真正的有机食品，包装上必须具备“三要素”：

★ 有机产品国家认证标志；

★ 认证机构名称；

★ 有机码。

有的有机食品外包装上还贴着有机标志涂层，消费者可刮开涂层获取有机码，再到国家认证监督管理委员会网站查询真伪。