过节吃胖了，我的减脂餐上桌，每天一盘拿它当晚餐，效果太明显

“每逢佳节胖三斤”，说的就是我，不不不，过完年，胖了不止三斤。说实话，每次过完节放纵自己大吃大喝之后，有一段时间我都不敢上称，甚至会责怪自己：为什么要买体重秤！不知道你是不是也要这种感受啊？哈哈

女人过了40岁之后，很容易发胖，尤其是易胖体质，即使吃的比别人少，肉肉也会缠上身。就像那句俗语说的：喝口凉水都长肉。

这不，过了个年，一上称，吓死个人！足足胖了8斤！这哪里是每逢佳节胖三斤啊，分明是每逢佳节疯长肉嘛！

今天的这道菜，是我节后必吃的减脂菜。所谓减脂菜，并不是没滋没味的清汤，而是一盘低脂低热量的菜，做法简单，味道鲜香，不用炒不用炖，简单一蒸就出锅，每天一盘拿它当晚餐，效果真是太明显了！

连续吃上一个礼拜，过年涨上来的几斤肉肉全部下去了，很有效果。如果你也是像我这样易胖的人，那就一起试一试这盘减脂菜吧。

——【蒜蓉粉丝金针菇】——

【食材】：金针菇1小把，大蒜1头，小米辣2个，线椒1个、香菜或香葱少许

【调料】：盐1勺，食用油  适量，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材。建议准备几个干辣椒或者小米辣，毕竟，辣椒中的辣椒素还有燃烧脂肪的作用呢！如果不喜欢吃辣，可以省略。

步骤二：先把金针菇去掉根部，清洗干净，铺在盘底，上面再铺上提前浸泡好的粉丝（粉丝切记要用冷水浸泡）。

步骤三：小米辣和线椒清洗干净，切成辣椒圈儿备用。不喜欢吃辣的可以跳过这一步了。

步骤四：现在来准备一个料汁：盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、清水2勺，混合搅拌均匀，料汁就调好了。

步骤五：准备蒜蓉，大概需要10几瓣吧，要多一些，因为这道菜全凭着蒜蓉提味儿。

步骤六：锅里放油，不用太多一点点就够，因为咱们这道菜是低油低脂的。油温五成热把蒜蓉放进去，小火炒至焦黄。炒的时候要注意搅拌，防止炒糊了。

步骤七：炒好的蒜蓉金黄焦香，味道很浓，浇在金针菇的表面。

第八步：蒸锅里加入适量水，大火烧开后，把蒜蓉金针菇连带盘子一起放进去，上汽后蒸5分钟就好了，关火后再虚蒸5分钟。

第九步：时间到了，取出来吧！一定要小心烫手哦。盘子中有很多汤汁，不用管它，一会儿就被粉丝吸收了，粉丝吸收了汤汁会更入味，更好吃。

第十步：表面撒上准备好的辣椒圈儿和香菜碎或者小香葱，这样的一盘有滋有味的减脂餐就做好了。如果不打算减肥的话，可以把炸蒜蓉的油重新加热一下，趁热“刺啦”一下浇在上面，吃的时候搅拌均匀，就是一盘简单营养的开胃下饭菜。

一盘很简单的低油低脂的减脂菜，营养丰富滋味十足，每天拿它当晚餐，效果真是太明显了。每次过节后我都要吃几天，涨上来的肉肉也很快就下去了，效果显著，你也快试试。