知识普及|营养专家表示：中国人最爱的猪油“不及格”，二酯油是公认最健康的油

油脂在我们的营养代谢中，是一个很重要的物质。它含有一些必需脂肪酸、脂溶性维生素，都是人体必需的。

油脂主要分为三类，一类是固体油脂，最常见的是猪油；第二类是液体油脂，如花生油、菜籽油等；第三类是特殊油脂，如二酯油。

从健康角度而言，固体油脂要少吃，因为固体油脂有大量饱和脂肪酸，摄入过多容易导致三高。液体油脂要混着吃，更健康、更均衡。特殊油脂补充人体必须的微量元素，一定要吃。

为什么猪油“不及格”

如果要给油打分，二酯油可以打99分，橄榄油能打95分的话，我们的野山茶油也可以打94分，花生油、调和油顶多能打70分。如果硬要给猪油打分，那就只能打40分了，它是不及格的。

随着分值的下降，饱和脂肪酸的含量就越高，它对心脑血管疾病诱发或者形成的几率就会增大。猪油炒蔬菜虽好吃，但是还是要减少对猪油的摄入。

所以欧洲国家，比如地中海饮食，是比较好的一种饮食习惯，里面用的就是橄榄油，对心脑血管的影响比较小。目前，有利于心血管健康，不易囤积脂肪的油非二酯油莫属。

最“健康”的油—二酯油

传统的食用油，无论是菜籽油还是橄榄油，其中主要的成分都是甘油三酯；而甘油三酯正是造成脂肪堆积，引发慢性疾病的根源。

目前为止学界公认的最健的食用油是甘油二酯食用油，甘油二酯食用油在人体小肠绒毛的代谢与甘油三酯不同，不会造成多余脂肪堆积。

骄阳机构推出含量高达40%的二酯油，生物酶法提取，绿色环保，科学家专利技术加持，有效减少油脂堆积，加快脂肪代谢，对人们健康更有利地呵护，这将是更多国人的更佳选择。

有了二酯油，在享受油脂天然赋予食物的美味同时，毫不担心由此产生的热量堆积。这就是科技赋予我们的力量，让减肥人士，不再拒“油”于千里之外，健康用油，用好油，认准南山系列二酯油。