浅谈德化白瓷的介绍

　民国许之衡在《饮流斋说瓷》中介绍德化瓷："色甚白，而颇莹亮，亦名福窑……白者颇似定窑，惟无开片，佳者瓷质颇厚，而青里能映见指影，以白中闪红者为贵。"能与大名鼎鼎的定窑一比高下，可见德化瓷器的技艺之高。

　　中国瓷器制作的历史悠久，品种繁多。除了高 贵典雅的青花和色彩艳丽的彩瓷外。素雅的白瓷也是人们喜爱的一个品种，虽然看上去没有斑斓的花纹和艳丽的色彩，但在朴实无华中，它展示给人们的是那自然天成的美。白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的瓷器。在上海博物馆中珍藏了很多唐代白瓷。这些唐代的白瓷制作讲究，胎土淘洗洁净，杂质少，个胎很细，而且白度比较高，上了一层透明釉以后，反映出来的颜色很白，茶圣陆羽在《茶经》中，曾推崇唐代邢窑白瓷为上品，并形容它的胎釉像雪和银子一样洁白。

　　景德镇窑宋代名震天下之后，在元明清三朝成为天下瓷窑之霸主，其它窑口在景德镇窑的压力下纷纷终结。然而在恶劣的生存环境之下，依旧有少数几个地方窑口得以幸存，德化窑就是其中之一。

　　在宋代的时候就有文献记载,将景德镇的瓷器叫做青白瓷。一直到晚清,写瓷器的书里,给青白瓷起了另外一个名字,称它谓“影青”。意指器物胎薄体透,光照见影,所以叫它“影青”。在民国出版的瓷书里面又称其为“隐青”,意思就是隐隐约约的青色可见。还有另一个叫法为“映青”。这些都是谐音,但总的来说,无论是“影青”、“隐青”还是“映青”,这些讲法都是指青白瓷。

　　不同的白，像不同的人生，可能表面无奇，慢慢品味，才能发现有粗有细，各有痕迹。没有一种白是千篇一律的。它们看似平淡，却从来没有失去质感。

　　德化白瓷的胎骨细柔坚致，俗称“糯米胎”，带有晶莹的光泽，釉水洁净匀厚与胎骨结合紧密浑然一体，呈色温润如玉，剔透光滑，器体在光线照耀下，可映见指影，叩之声音清悦悠扬，犹如敲击金属，铿然作响。

　　德化，一个位于“闽中屋脊”戴云山下不起眼的小县城，因其烧制的白瓷胎骨细密、透光度高，釉色乳白如凝脂，晶莹光亮而盛名远播，在历史上与景德镇、醴陵并称为中国三大瓷都。德化窑的白瓷做工精良，艺术性极强，深受海外人士喜爱。早在元代，意大利旅行家马可· 波罗来华时，在他的游记中就已经有关于德化窑的记载。“刺桐城(泉州)附近有一别城，名称迪云州(德化)，制造碗及瓷器，既多且美。”