你永远不知道奶茶里加了什么料?有人加了鲍鱼
没有什么是一杯奶茶不能够解决的,如果有,那就两杯。
在当下,这句话似乎可以改为,
没有什么是新茶饮不敢加的,如果有,那就无所不加!
从珍珠加入奶茶,再到布丁、烧仙草、红豆、麻糬、双皮奶、芋圆等传统甜品的加入,奶茶/茶饮甜品化带动者着行业发展,让消费者感受着来自多料实在、咀嚼感乐趣带来的快乐。
我们也一度
将其他食材的“跨界”作为创新的灵感,
折耳根、大葱、煎饼、香菜等等,都加入至了茶饮大军。
而最近,有商家将鲍鱼也加入至柠檬茶中。有兴趣的朋友可以去抖音搜索
鲍鱼柠檬茶
一探究竟,图片我们就暂且不配了。
我们不能去否认创意者们勇于实践的勇气与果敢,但不禁灵魂一问,如果仅是食材的叠加,这种创意是否真的能让消费者感受到其价值体现。
或许我们还能理解折耳根作为贵州特色,大葱、煎饼作为山东特色,可以唤起区域消费者的共鸣。香菜作为一种“香料”可以丰富其风味。但鲍鱼与柠檬茶的结合,又是为何?是价值的体现吗?
新茶饮的创新似乎正在突破极限
,但在这极限之后,又将是什么?是无限跨界食材的叠加,还是还原饮品清爽、解腻的本质,或许将这两者结合并完美平衡,就是答案。
关于茶饮创新,你又有何理解?
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小W
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木果
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