-牛排意面

牛排意面的用料迷你牛排 4块 意大利面 150克黑椒牛排酱粉 35克 杏鲍菇 1只西兰花 3小朵 洋葱 少量黄椒 1大片 圣女果 几只红酒 适量 盐 适量黑椒粉 适量 橄榄油 适量牛排意面的做法

步骤1   牛排用肉锤锤松；

步骤2   牛排中加适量盐、红酒和黑椒粉拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时；

步骤3   锅中加水烧开，加点盐，放入意面煮8分钟；

步骤4   捞出意面后加适量橄榄油拌匀待用；

步骤5   杏鲍菇切片，煎锅中加橄榄油，把杏鲍菇煎至两面金黄，洒点黑椒碎；

步骤6   黄椒切小片；洋葱切小片；

步骤7   西兰花切小朵，在沸水中稍焯一下捞出；其实生吃也是可以的~

步骤8   小锅中加入牛排酱粉；

步骤9   加150ml清水，边煮边搅拌，煮开至稍为稠后放置待用；

步骤10   意面放锅中，加入一半的牛排酱汁拌匀稍加热；

步骤11   另起锅，加适量橄榄油，放入牛排煎制；

步骤12   然后所有食材放在烧热的铁板上，淋上酱汁就可以开吃啦。牛排意面的烹饪技巧份量：2人份1. 配料可按个人喜欢选择。2. 酱汁已经有咸味，加盐时要酌量。3. 牛排要几分熟根据个人喜好哦。我个人喜欢吃熟一点的，所以煎至用牙签戳不出血水。