你听说过北瓜吗？不仅好吃还能治病！

你听过西瓜、冬瓜、南瓜，那你有听过北瓜吗？

你认识北瓜吗？

北瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。它属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量， 因此，人们不太认识它。

北瓜的功效

性平，味甘、微苦，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

北瓜的营养价值

在营养价值方面，北瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富，北瓜是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。

这样挑北瓜才新鲜

在果实形状上，北瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购北瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。

北瓜的做法

北瓜豆腐丸杞子汤

主料：枸杞子1把、北瓜一个、豆腐1大块　调料：色拉油、食盐

做法：

1、节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型。

2、豆腐同样的挖成圆型。

3、锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了。

4、把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好。

5、加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可。

北瓜小米粥

主料：北瓜、米、盐

做法：把北瓜洗干净，切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。

蒸北瓜

主料：北瓜

做法：把北瓜洗干净，切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。