家庭必备凉菜黄瓜拌凉皮，下酒的最佳凉菜，味道更是酸甜可口

凉菜对于我们的日常生活来说是必不可少的，不管是在什么场合，一般都会有凉菜出现，这便是因为凉菜的味道确实是美味可口，这道黄瓜拌粉皮可以说是一道非常不错的凉菜，一般爱喝酒的人们一定都非常喜欢吃这道凉菜，用黄瓜和粉皮搭配在一起，粉皮的口感是非常好的，当黄瓜的新鲜味道进入到黄瓜中去，粉皮吃起来也变的新鲜可口，再加入适量的辣椒和糖、醋，这样做出来的粉皮不仅是香辣可口，又有非常浓厚的酸甜味道，这道黄瓜拌粉皮的做法还是比较简单的，比一般的炒菜做法都要简单，想学这道菜的朋友可以试着学一下。

主料：

粉皮300克、黄瓜200克

辅料：

芝麻酱适量、香醋、花生米、辣椒油、糖、芥末适量、油、盐、酱油

制作过程：

1、先将花生给准备好，起锅烧油，将花生放入到油中来油炸，取出来后控干油分。

2、把粉皮给取出来，将粉皮给切成条状，再把黄瓜也给清洗干净，切成块状。

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3、准备一个干净的盘子，把切好的粉条和黄瓜都放到盘子上，再把花生都给放到盘子里，摆放的整齐一些。

4、将芝麻酱、辣椒油都给放入到一个干净的碗里面，再把香醋、糖、酱油等加入到碗中，混合的均匀一些。

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5、把酱汁给淋到粉条上，在加入一些葱花，混合的均匀一些即可食用。

小贴士：

1、花生用6成熟的油温来油炸即可。

2、芥末要适量地加入一些，味道会更好吃。

3、酱汁一定要先给混合一下最好。

4、粉皮给切的厚度要适中。

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