孩子不爱喝牛奶，试试这个小零食，奶香浓郁，柔嫩香甜，不爱都难！

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昨天，心儿的好姐妹突然在微信上问我，她看到了一个好吃的甜品，问我有没有去做，这司马昭之心路人皆知，一看就知道想蹭我的手艺。我瞄了一眼她给我发的图：这不就是这段时间火遍全网的芝士烤牛奶块嘛！刚好我前段时间看着馋就顺手做了，虽然这小食热量高，但是非常好吃，奶香浓郁，表面焦焦的，里面非常的嫩滑，真的是神仙美食，怪不得那么火！今天心儿给大家推荐三种做法，基本上都大同小异，简单来说就是三步骤：一、煮奶糊；二、冷藏；三、切块烤！超级简单！来看看吧！

推荐做法1：

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芝士烤牛奶

食材

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芝士  1片 / 牛奶  500毫升 / 玉米淀粉  50克 / 糖  40克 / 鸡蛋  2个 / 柠檬汁  几滴 /

制作步骤

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1、除芝士、柠檬汁外，所有材料倒入锅中混合搅拌均匀

2、开小火，边煮边搅拌，牛奶微微起小泡，加入芝士，加入柠檬汁，继续搅拌，直到变成浓稠状

3、倒入容器，刮平表面，放冰箱冷藏3个小时。取出后切块刷蛋液，放入烤箱200度，烤20分钟，表面出现焦糖色就烤好了。

4、表皮Q弹，内里软糯，淡淡的奶香味和柠檬味，很好吃。

推荐做法2：

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芝士烤牛奶块

食材

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纯牛奶  500毫升 / 蛋黄  2个 / 细砂糖  20克 / 玉米淀粉  50克 / 芝士片  1片 / 香草精  2—3滴 /

制作步骤

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1.准备材料，分离出蛋黄。

2.将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶、香草精放入不粘奶锅中。

3.用蛋抽搅打混合均匀。混合均匀后可以过滤下，这样混合液体无渣，气泡也能过滤掉。

4.然后将芝士片放入（不建议省略，成品会有淡淡芝士香，更好吃）。

5.开小火加热，边加热边搅拌，不能停哦！煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。

6.立刻离火，防止余温继续加热。提起蛋抽还是能滴落的状态。

7.将煮好的奶糊倒入方形模具中，抹平，盖上保鲜膜，常温冷凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏好准备好垫有油纸的烤盘，还有刷表面的全蛋液。此时可以预热烤箱，上下200度。

8.将牛奶块倒扣在案板上。横竖切开成长方形！

9.排入烤盘，刷上一层全蛋液。

10.放入烤箱中层。上下200度烤20分钟。（烤温200-230度都可以，根据自己烤箱微调）

11.烤到表面焦斑，烤完取出冷凉，微微温即可开动！趁热吃哦！

12.外焦里嫩、香软滑嫩的烤牛奶就完成啦！

小贴士：

1、芝士片不要省略。

2、煮奶糊的时候一定要小火，不停搅拌，煮完立刻离火。

3、烤温和烤时请根据自己烤箱微调！

4、烤完，尽快食用哦！

推荐做法3：

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芝士烤牛奶块

食材

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牛奶  500克 / 蛋黄  2个 / 芝士片  1片 / 白砂糖  20克 / 玉米淀粉  50克 / 鸡蛋  1个 /

制作步骤

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1、奶锅中加入蛋黄，白砂糖，牛奶搅拌均匀

2、加入玉米淀粉搅拌无颗粒

3、加入芝士片，小火一边加热，一边搅拌

4、搅拌至浓稠状关火

5、倒入烤碗中，放入冰箱冷藏4小时以上

6、定型好后，拿出来切块

7、把牛奶块放入烤盘中，表面刷鸡蛋液，四周都要刷哦！

8、放入预热好的烤箱中，上下火210度，烤20分钟即可。