浅谈星巴克运营模式

首先,直营模式有利于星巴克统一贯彻自己的经营战略。在全球各地,星巴克因地制宜开发不同的产品和服务以满足不同地区的消费者的偏好。直营模式给星巴克带来了丰富的利润,其统一的资金调拨满足了星巴克扩张时期的资金需求。其次,直营模式有利于星巴克以一个整体面对店面出租方,生产厂商及合作者。

基于直营模式的星巴克,品牌影响力也日益增强。特别在中国,对咖啡的消费一定意义上代表着对生活卓而不群的品味。为了拉笼星巴克这样品牌的咖啡店来本地选址开店,开发商不惜以极低的价格租出店面。如果没有直营模式,这种优惠是难以想象的。

同时,星巴克直营模式也配合了其供应商管理战略,整合各分店的原物料需求量,从而加大星巴克与供应商谈判合作的筹码。谈到对合作者的优势地位,星巴克为了迅速投资扩店 版权归属123图书馆123tsg.com 在全球不断地寻找合作者。其合作者从同在饮料业的百事可乐,到与北美的barnes&nobile书店合作,还有最新的与苹果公司合作,其全球直营店模式赋予星巴克最有吸引力的一项因素。在这些合作中,星巴克持续扩大了自己的品牌影响和市场占有率

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最后,值得一提的是星巴克的服务模式。在任和一家星巴克,都可以看到舒服的座椅,宽大的桌子和电源接口。星巴克公司赋予了咖啡店的新的意义。对于消费者来说,星巴克的咖啡店不仅仅是一个喝咖啡,吃点心的休闲场所,同时为消费者带来一个可以放松心情,朋友小聚,客户商议的空间。星巴克的“静”服务让咖啡店更像是咖啡吧,让消费者在家与工作单位间多了个温馨的第三空间。

综上所述,星巴克之所以能用短短的20年时间在全球各地建立起自己的连锁店,是其强大的选址策略,供应链管理策略和直营策略等一系列成功的运营管理战略、理念及具体管理模式强有力支持的结果。

但我们也要清醒地认识到,随着科技的发展,星巴克在中国的发展远没有达到与其在世界其他国家相适应的水平。星巴克在中国本土化经营过程中所暴露出来的与企业发展规模、发展阶段不相适应的问题和隐忧,需要引起星巴克管理层和业界同行的高度重视。星巴克只有将现存的问题都解决了,才能真正在中国、日本等亚洲国家走出发展的瓶颈。

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