中国各地早餐地图,你家乡的早餐美食是什么...

1、北京。

嫰香的炒肝儿,几乎只有在北京才能吃得到的小吃,很多的外地人接受不了,但是老北京人就是将这样的美食作为他们一天中的早餐。

酸臭的豆汁儿再配上酥脆焦圈,当然没有咸菜丝肯定不行,老辈的北京人早餐就好吃好这口,有瘾似的。

2、西安。

除了满满都是肉的肉夹馍,西安人还喜欢把麻花泡在油茶里当早餐。油茶以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤,再将现成的麻花下到煮好的油茶中,舀到碗里后面上撒上芝麻,杏仁,黄豆,花生、核桃颗粒等配料。麻花在油茶中一泡,绵软,可口,芳香,绵软后,味道更为鲜美。

3、郑州。

我作为河南郑州人,最熟悉的早餐就是胡辣汤,郑州人早晨都是从一碗胡辣汤开始的,再配上水煎包、油条,更是一绝,吃完一整天神清气爽。

在郑州人心中,方中山胡辣汤、方秀华胡辣汤、方一坤野山菌胡辣汤、高老大牛排胡辣汤、逍遥镇刘相五胡辣汤这几家在郑州比较知名的品牌了,是很多老郑州人无法割舍的回忆,不仅味道好,而且经济实惠。

4、苏州。

在清晨来一碗苏氏汤面,再加一个荷包蛋是苏州人的特有早餐。面如苏州,简单温柔,又带有独特的味道。

头汤面,也是唯一能让老苏州人心生悸动的食物,苏州作家陆文夫的小说《美食家》,主人公朱自治的生平趣事,就是在天还没有亮的时候,带着虔诚,宛如教徒朝圣一般,去面馆吃“头汤面”。

5、上海。

咬一口会爆汁的生煎包,是很多上海人的早餐。一份优秀的生煎锅贴形态饱满,不能扁塌,上半部有黑芝麻和碧绿的葱花,上半部分松软适口,下半部分金黄脆香;同时馅心应该汤汁饱满,才算得上一颗好生煎。还有裹着油条的粢饭团,再加一碗小馄饨,满满地道的弄堂风情。

6、武汉。

武汉被称为“早餐之都”,在武汉你可以连续吃一个月的早餐不重样的。热干面是武汉人最著名的早餐,在全国都是响当当的。

还有豆皮,软糯酥脆的口感,糯米的清香、香菇的浓香、肉的醇香混合在一起,铺在焦焦的豆皮上面,咬上一口幸福感随之而来。米酒是用优质的糯米加入酒曲发酵而成,口感酸酸甜甜,还带有微微的酒味,就是这特殊的口感,让人欲罢不能。

豆皮、蛋酒、热干面是武汉最经典的早餐三件套。

7、成都。

成都的小吃是非常多的,在早餐的选择上也是很丰富的。常见早餐有:稀饭、豆浆、面条、饺子、包子、馒头、方油糕、蒸饺等。其中,包子和油条还有面条是人最常吃的早餐,但是最有特色的应该算是红油抄手、肥肠粉和酸辣粉了。

8、广州。

广式早茶特别有仪式感,先点一桌子点心,有萝卜糕、蛋散、上汤水饺 糯米鸡、椰汁年糕、龙凤饼 嫁女饼、老婆饼、艇仔粥等,再用热水把碗烫了,然后一上午都坐在这儿慢慢吃。

9、重庆。

重庆人的早上从一碗小面“醒胃”开始,辣味十足,非常有特色,也是现在重庆人最爱吃的早餐之一。

三角粑,香甜软糯。

粑块,用来蘸白糖或者红糖吃,又脆又糯。

米糕,也称为白糕,非常好吃,甜中带一点点的酸,很美味,这些都是重庆人最爱吃的早餐。

10、长沙。

长沙人民90%的早餐可以归结为“嗦粉嗦粉嗦粉”几个字开始的。省内不同地区的粉面汇聚于此,吸溜出一个热火朝天的长沙早点气象。

俗话说的“南粉北面”,南方人是真的把各种粉当成了一日三餐来造,早餐一定是汤汤水水的才最觉出一天生活的从容,吃完简直有舒经活络的效果。#我要上微头条#

我是@静月林徽,你家乡的早餐美食是什么?欢迎留言交流!

(0)

相关推荐