【走进向阳】曾为宁海人民造福了上千年的长街盐场
周末，我们文化宁海创作团队一行8人，来到长街伍山向阳村，在长街镇向阳村第一书记张艳素、长街镇联村干部王明科和向阳村书记李庆鲁的带领下，来到了伍山盐场，展现在我们眼前的是一片白茫茫的海水。看不到往日盐民扫盐、挑盐的劳动情景，也看不见堆成小山似的盐山，只看到一块块的盐田里蓄满了海水。
不知情况的我疑惑地问他们，怎么会变成这样的？在我身边的向阳村李书记告诉我1997年8月18日遭特大台风袭击，原修的标准海塘岸全部冲毁。因修复筹资困难，1998年这两个盐场都租给了个体户。2003年12月5日宁波市盐业管理局下发了关闭通知书，2004年，伍山盐场和长街盐场相继倒闭，租赁人将剩下的经营权转包给了养殖户。至此，长街千年盐业史划上了句号。遗憾之际，我与他们谈起了当年几次来到这个盐场的趣事。
记得小时候，我们的村还叫生产队，队里经常分东西，我最不喜欢的就是分盐，因为盐不像桔子、西瓜那些东西拿来就可以吃。可父母哪会管你小孩子的想法，一听到生产队长喊分盐喽，就催我和哥哥抬着大箩筐，去等候分盐。因为按照队里登记的名单先后顺序叫到谁，谁上前领取，过秤，所以不用排队。大伙儿三三两两聚在一起，大人闲聊，小孩瞎玩，谁都不急，并且当作是大家欢聚的大好事。前头分到的，有些人家里有事就回家；有些人家里没事的，就把盐筐放在一边，凑到谈得拢的社员旁边聊上一阵。
那时的村民叫社员，这是因为当时的乡政府叫人民公社。记得那时候我们写信时，通讯地址叫长街区龙浦公社连浦大队中塘生产队。1983年10月，国务院根据发出《关于实行政社分开建立乡政府的通知》，到1984年底全国基本完成了撤社改乡的工作。至此，人民公社结束了它的历史使命，人民公社社员又重新被称为农民或村民。这时候，我们写信时，通讯地址变成了长街镇龙浦乡连浦中塘村了。改了以后，开始叫着还有点不适应。后来撤区并乡后，通讯地址又变成了长街镇龙浦片连浦中塘村了。
记得当时作为社员很光荣，我们小孩子也以当一名小社员为荣，所以经常唱当时的流行歌曲《我是公社小社员》。歌词是这样的：
我是公社小社员来,
手拿小镰刀呀，
身背小竹篮来。
放学以后去劳动，
割草积肥拾麦穗，
越干越喜欢。
哎嗨嗨，哎嗨嗨，
贫下中农好品质，
我们牢牢记心间，
热爱集体爱劳动，
我是公社小社员。
我从队长他们那儿知道，这盐是从伍山盐场分来的，不要钱。我当时想这盐场真好。我们农家要腌制咸菜萝卜这些长年要吃的农家咸下饭。要是没有盐分，像现在这样去买的话，真会心痛死。同时，心里也在琢磨，这盐是怎么晒起来的，就是海水放在那儿它就变成盐了？
直到那年，我和哥哥到伍山盐场的外海抓蛏子，路过伍山盐场，看到一块块的盐田，有些田里是海水，有些田里有海水也有盐，有些田里没有海水都是盐，才仿佛明白盐就是这样晒出来的，回家欣喜地告诉小伙伴们，我到过盐场，知道盐是怎么晒出来的。当小伙伴要我说说盐到底是怎么晒出来的，我又不知道了，只是含糊地告诉他们，海水放进来，放到盐田里，盐田就像我们的稻田一样，太阳出来了，晒晒晒就晒出盐来了。
真正了解盐是怎样晒出来的，是我在长街镇中心小学工作的时候了。那是90年代初，我们学校正在积极参与宁波市教育局开展的整体优化实验，我们学校也是实验学校之一。我们就带着学生来到伍山盐场了解盐场的历史和它的作用，参观采访晒盐的整个过程。当时的农场场长自豪地向我们讲起了盐场的悠久历史。
南宋嘉定《赤城志》记载：“长亭盐场在县东一百二十里，旧在港头，大观三（1109）徏今地。” 旧场基港头，即今水车、越溪两地，境跨白峤港两岸。当地海游澨山陬，地狭卤淡。故而北宋时东迁长亭。
内场签民为灶户，编定里甲，外场雇工帮煎，与内场不同。据康熙《宁海县志》记载：灶丁（即盐民，又称亭户）宋时1379丁，明代增至2474丁，明天启间（1621-1627），有灶涂口七（即盐田）250顷66亩，灶丁2691丁。延至清初灶丁仍有2696丁。年产盐2万担左右，是为鼎盛时期。
当时长亭盐场很有名气，有诗为证。曾任台州判官的陈知柔写了一首《次海上长亭村》
行到山穷处，微茫岛屿青。
百年多逆旅，万事一长亭。
风雨晚潮急，鱼虾晓市腥。
平生诵佳句，今见海冥冥。
虽然没有写到长亭盐场，却写出了盐场的气势，“风雨晚潮急，今见海冥冥。”仿佛盐滩美景再现。而宋朝诗人楼钥题目就写到长亭盐场，诗句很长，节选几句。
送元卫弟赴长亭盐场
（宋朝）楼钥
亭民亦良民，孰谓俱无赖。
官吏既扰之，兼并责逋债。
熬波亦良苦，乐岁色犹菜。
输盐不得钱，何以禁私卖。
曾经的伍山盐场 《长街镇志》提供
此后，由于这里台风较多，时时吞噬盐滩。可不屈不饶的长街人民，一辈又一辈坚守在这里，毁了再修，修了被毁，毁了再修，一直坚持了近千年，可规模越来越小。
为了提高盐的产量，更好地服务宁海人民，1966年始建伍山盐场。工程分围塘、建滩两期进行。是年国庆节，经围塘指挥部组织发动，全公社8个大队2000余民工，分段开工筑塘。历时165天，于翌年3月中旬，土塘坝顺利斩水合拢。坝长2450米，高4.5米。其后，加砌块石护坡，同时建成纳潮，排水提升式水闸两座，共3孔。盐场地处伍山乡东南，东濒岳井洋，北起松岙闸，西与下长山村农地接壤，南隔园山闸与长街盐场毗连。东西宽约600米，南北长达2200余米，场区面积1560安，生产面积1055亩。该场东、南、北各有港口，运输、纳潮、排水皆极方便，无虑淤涨，有公路贯通盐场。
曾经的伍山盐场场部 《长街镇志》提供
听了场长的介绍后，我才知道我们村为什么每年可以分到盐，原来我们村里的人也参加过盐场的建设，这盐场也有我们村民的功劳。
他还详细介绍了晒盐的过程：盐田一般分成蒸发池和结晶池两部分。将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池,继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可从中提取多重化工原料。（海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液 。）
晒盐
1
盐滩
海水上涨时，通过渠道把海水放进盐田，也就是蒸发池里。海水先放进这种盐滩上沉淀，自然挥发，过滤。
若干天后，海水就成了这样的颜色，叫卤水，含盐分很足。
2
卤水池
卤水是宝贵的原材料，把这些卤水放进专门的卤池里保存。不要担心掉下去，这里淹不死人，就像死海。
藏卤水的地沟上面有专门的防护设备，以防风吹雨淋。
3
结晶池
等到日光充足的好天气，卤水就引放出来，放到结晶池里，在铺着黑色薄膜的结晶池上自然蒸发。
晒了以后，就会有盐的结晶了。这时最怕雷雨，来不及收的话，就要冲的稀烂。
4
贮藏盐坨
等盐变成结晶体了，就扫起来，放进畚箕挑到指定的地方贮藏起来。盐就是这样用人工挑担的方式，一般堆成这种长方形的盐坨。上面用薄膜覆盖防雨。
学生知道了晒盐的整个过程，回去就写盐是怎样晒出来的作文，既懂得了晒盐的科学知识，也获得了写作素材，提高了采写能力，真是一举多得，综合教育啊。
因为教学效果好，我们学校有好几届学生来参观学习过。由于我对这里比较熟悉，每次都是一起来的，认识了场里的不少人。为此场里有一个热心人，还托我帮场里当会计的一个姑娘介绍对象。推迟不过，在一个星期天，带着和这位姑娘年龄相仿的同事，特地赶到伍山盐场相亲。两人见面后，终因种种原因而没有下文，此后就再也没有来过盐场了。
本以为今天是故地重游，也许还能见见当年的老熟人。可物是人非，盐田还在，盐场已没，盐场的熟人也见不到喽。曾经为宁海人民造福了上千年的长街盐场（包括伍山盐场），就这样退出了历史舞台。
编辑：叶贤仁
图片：叶贤仁
审核：葱 丛