美食篇 | 分享一款低脂健康，零失败的南瓜紫薯月饼

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秋

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饼

做

法

中秋月饼

中秋节很快就要到了，又到了大家吃月饼晒月饼的环节。相信很多门店家人都是用烤的方式制作月饼，而今天小编用另一种方式“蒸”，做一款简单又美味的月饼（材料简单，步骤更简单）。

准备材料

紫薯，南瓜，面粉，糯米粉，糖

具体做法

第一步

南瓜和紫薯先蒸熟，然后趁热捣成南瓜泥和紫薯泥。南瓜泥中加入糯米粉和面粉（糯米粉和面粉比例1:1）。量自己把握，少量多次加入，揉成不粘手的面团即可。

第二步 

紫薯泥中加入白砂糖，然后捏成团（增加一点甜味，也可以不加糖或者用代糖）。

第三步

南瓜面团按压，包入紫薯团。包好的面团和月饼模具撒一点儿面粉防止粘连。

第四步 

面团放入月饼模具中，按压成型。放入蒸箱，设置100°，12分钟后，低脂健康又美味的月饼就做好了。

END

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