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主编：MRJANE | ID：PUJIJIANGXIN
来源：网络搜集 | 图：Google
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本期将为大家介绍一种具特色的菜园，可具体实践朴门菜园的理念。这种菜圆的特点是：可增添生活乐趣，而且很容易达成。与大量栽培一种作物的单一种植不同，这期介绍的家庭菜园遵循朴门永续设计的重要关键字多样性、小规模集约系统，种植多种作物。因此，家中的餐桌将呈现多彩多姿的蔬菜种类，饮食生活也因此而变得更丰富。
经过栽培菜园，每天接近土壤、植物与昆虫，心情会变得更愉快，这也是另一种魅力。除了采收带来的成就感，也会因为创造出与自然交流的场所，令人感受到喜悦。
朴门菜园不只提供了乐趣，也帮助人们朝自给自足的生活方式向前迈出了一步。
打造1米菜园
让全家人吃上放心蔬菜
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以1平方米的农地为例。如果不加以区隔，很容易只种单一作物。但如果纵横各隔出三块，全部分成9格，种植者自然就会想种植不同种类的蔬菜。促进多样性栽培就是1米菜园的特色。设置菜园时，人从外面伸手能及的距离约40—45厘米，因此，1格大约是30厘米×30厘米的正方形，依此区分为9格（3×3）。如果每格的大小超过这个范围，或是增加为每边4格的16区块，就会有伸手不及的部分，照顾作物时反而造成困扰。反之，如果想培育更多种蔬菜，把每格缩小到30厘米以下，由于空间太狭窄，也会增加许多困难。
如何建造1米菜园
如果菜园本身的土壤够肥沃，只要在地面上直接围出各30厘米长的正方形即可。如图所示：
以30厘米的正方形为单位，用3×3的形式排列出9宫格。菜园与地面同高，以木板区隔空间。为防止根部过度延展，邻株互相干扰生长，地下的部分一样以木板或木椿区隔。
假如土质不够好，可以堆土至30厘米高度，围城菜园。为了不让土壤崩塌，四周势必要使用木板、木椿或竹子等天然素材架设藩篱。如果是要种植象白萝卜之类的根茎类植物，园圃的高度尤其重要。
由于在9块格子里种植各种不同的蔬菜，为了防止根部延展至其它区块，在地表下也要用木头或木椿间隔，深度约为30厘米。如图所示：
高于地面约30厘米的正方形1米菜园。
在1米菜园里，没有规定非得种哪些蔬菜。如果想挑比较好种得蔬菜，像长果黄麻或空心菜都是不错的选择。若想制作生菜沙拉，可以种迷你番茄、樱桃萝卜之类。其它像芥菜、红芥菜、绿芥菜、茼蒿等叶菜也很适合。
和同等面积的传统菜园相比，1米菜园产量更大。它的收成是同等空间的传统菜园的5倍。
栽种方法
先预先计划好，准备种植哪些蔬菜。在笔记本上画出9格，填入蔬菜种类的组合。可利用混栽种植的原理，将适合得植物种在附近。
种植蔬菜时要注意因为连作产生的问题，也就是如果一直在同样的地方持续种植同一种蔬菜，将会影响生长。尤其是番茄或茄子等茄科类植物，特别容易发生这个问题。因此，为了避免在同一区块持续种植茄科类植物，翌年必须改变作物的位置。像这样每年更换作物的农法叫：轮作。为了让轮作顺利进行，在数年前就要规划好作物的种类与轮作顺序。
在播种与种植时的确需要浇水，但除了这个时期，请注意不要浇过多的水。有时土壤表面看起来是干的，但中间很可能仍然潮湿，足以维持到下次降雨前。
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长果黄麻
（6月下旬-9月下旬收成）
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迷你番茄
6月下旬-10月下旬收成）
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樱桃萝卜
（4-5月、9-10月收成）
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红芥菜
（沙拉嫩叶：2月中旬-12月底、整株：11月上旬-3月中旬收成）
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绿芥菜
（沙拉嫩叶：2月中旬-12月底、整株：11月上旬-3月中旬收成）
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茼蒿
（6月底、9-10月收成）
不宜有病虫害，容易栽培。
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芥菜
（6月、8月下旬-10月上旬、11月中旬-3月收）
耐寒暑，也少有病虫害，容易栽培。
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空心菜
（7-9月收成）
喜欢充分日照
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十字花科植物
（10-6月收成，若想采收油菜花，须在3-4月）
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尽可能让植物拥有适当的日照，较高大的植物适合种在北侧。
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1、樱桃萝卜
2、小黄瓜
3、无藤四季豆
4、马铃薯
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1、小黄瓜
2、无藤四季豆
3、马铃薯
4、樱桃萝卜
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1、无藤四季豆
2、马铃薯
3、樱桃萝卜
4、小黄瓜
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1、迷你番茄
2、秋葵
3、红叶莴苣
4、毛豆
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1、2、3、4、
韭菜（葱科）
多年生草本植物
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1、马铃薯
2、樱桃萝卜
3、小黄瓜
4、无藤四季豆
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1、毛豆
2、迷你番茄
3、秋葵
4、红叶莴苣
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1、红叶莴苣
2、毛豆
3、迷你番茄
4、毛豆
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1、秋葵
2、红叶莴苣
3、毛豆
4、迷你番茄
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为了避免发生连作障碍，采用轮作制。上表为参考。如果在正中央的区块种植多年生草本，就不必每年更换作物，会轻松许多。
以下摘自《一米菜园：和孩子打造家庭农场》
多年前，身为土木工程师的梅尔还是年轻人的时候，周末喜欢玩园艺。他发现传统的单行种植难以管理，且浪费时间和投入。经多次实验，他发明了1米X1米的种植空间，并改良了土壤（堆肥），成功开发了一套园艺方法——“1米菜园”（Square Foot Gardening）。
1米菜园的优势在于：只用原先20%的种植空间，就能获得100%的收获。一开始，《一米菜园园艺秀》连续多年在电视节目上播出，是迄今为止美国收视率最高的园艺节目，梅尔爷爷收到了美国各地成千上万的园丁表示感谢的来信。
梅尔还通过1米菜园全球培训中心，将1米菜园介绍给了世界各地的人道主义机构和领袖人物，推广到了发展中国家，让数百万营养不良的贫困百姓从中受益。
这个全球推广计划从非洲延伸到了亚洲、南美，被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。目前，梅尔爷爷的1米菜园已被全世界超过100万的园丁所采用。
1米菜园并不止于园艺空间的利用、健康蔬菜的种植，更是寓教于乐的理想方式。
从2010年起，梅尔·巴塞洛缪在传授1米菜园的同时，开始计划为孩子们编写一本园艺的书。因为孩子们喜欢和土地玩耍，喜欢看他们栽培的植物长大，变成可以食用的蔬菜，他们满怀的热情让1米菜园有了更丰富的生命力。
通过1米菜园，爸爸妈妈、老师们可以和孩子一起在亲近自然、利于生长和学习的健康环境中，体验种植的乐趣和生活的美好。
1米菜园，不仅大人们能从中获益，孩子们更可以从中学习到：科学、生态学、植物学、数学，甚至艺术、设计、语言、逻辑，还有园艺知识、健康饮食习惯，乃至节约用水、爱护环境、自给自足的精神等等……
从种植到收获，对大人和孩子而言，都是一个幸福感爆棚的过程！
农业是一门科学，通过了解这门科学，可以使你的菜园更完美！
