梦幻海洋：洋葱炒章鱼（八爪鱼）

洋葱炒章鱼的用料章鱼 500克 洋葱 半只姜 1片 蒜头 1瓣剁椒 1匙 蚝油 适量生抽 适量 盐 适量淀粉 适量 水 适量洋葱炒章鱼的做法

步骤1   章鱼清洗干净切小件；

步骤2   洋葱切粗片；

步骤3   准备好剁椒、姜丝、蒜片，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁；

步骤4   章鱼焯水备用；

步骤5   起油锅把洋葱略炒去辣加点盐调味起锅待用；

步骤6   再起油锅，爆香姜丝、蒜片；

步骤7   倒进章鱼爆炒片刻；

步骤8   倒进洋葱同炒至熟；

步骤9   加入预调好的酱汁；

步骤10   加入剁椒，炒匀起锅。

步骤11   成品展示1

步骤12   成品展示2

步骤13   成品展示3洋葱炒章鱼的烹饪技巧章鱼本身是咸的，不用放盐了，往洋葱放盐的时候也要尽量少。