【小寒上新】│ 东风吹细雨，杨柳乱晚晴.

2021年刚开始，这两日小区里散步，忽见多了喜鹊。

喜鹊噪枝，喜鹊已经开始筑巢了。

时间真快，年味渐浓迎三九；

“三九四九”冷到发抖，还真是的呢~

2021年1月5号

 今日小寒 

小寒日子近三九，天气虽冷，可你听听这温柔的模样，

一个“小”字，冬天的寒意由不得暖了几分。

这时候备上三菜俩酒。

暖冬胜小寒，品新云水谣，舒坦~

皇家山珍佛跳墙

在保留传统佛跳墙烹法的基础上进行创新，

将弥足珍贵的山珍奇料融入其中，

汤浓味厚、鲜而不腻，彰显尊贵之品质！

椒盐脆皮蘑菇

取硕壮形美的大平菇，飞水晾干，

外面裹沾特调秘汁，沸油炸至焦脆，再撒上15种原料研磨的椒盐末，

入口酥脆咸香，回味悠长。

XO酱爆金钱肚条

选上等金钱毛肚，卤制八成熟，与鲍菇入大火之锅爆炒，

肚条筋道弹牙、鲍菇焦香四溢。

芥味海捕对虾

鲜活乱蹦的对虾，直接清水煮熟，装盘摆形，

虾肉Q弹、蘸之芥味调料，既爽口又通透。

小寒三候

雁北乡；鹊始巢；雉始雊：早醒的雉鸠开始求偶，早春已经临近。

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

天寒地冻，古人也为我们描绘了喜鹊求偶筑巢的喜庆样子，

一杯佳肴对好友，

谁说岁月不温柔！

图 丨芥味海捕对虾、椒盐脆皮蘑菇

XO酱爆金钱肚条、皇家山珍佛跳墙

品尝美味依时令，东风吹雨小寒生。

云水谣依时上新，跟着吃就对了...

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小寒上新，云水谣

【禅意空间.创意菜】