糖尿病很“怕”5种营养素，它们来源于这些食物！血糖高的要常吃

由于饮食控制和多尿、消化不良等情况，会加大部分维生素及微量元素流失，所以糖尿病人比正常人更易发生营养不良，因此更需要重视必需营养的补充。

今天桃百岁就给大家带来了糖尿病最“怕”的几种营养素，多吃富含它们的食物不仅可以增加必需的营养，还可以稳定血糖，有效延缓病情的发展，预防糖尿病并发症。

快来看看都有哪些吧~

01 维生素B

B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12等，它们有助于调节糖尿病人的能量代谢问题。

其中维生素B1能帮助葡萄糖转变为能量，维持神经、心血管、消化等系统功能的正常运作；

维生素B2可以促进糖类的分解与代谢，提高机体对蛋白质的利用率，从而增强对血糖的控制；

维生素B6具有营养神经的功效，有助于预防及改善糖尿病神经病变；

维生素B12不仅是治疗糖尿病神经病变的经典药物，还是服用二甲双胍的糖友体内最易缺乏的维生素之一。

1缺乏维生素B的常见表现

口腔溃疡、眼睛干涩、牙龈红肿、脚气、口臭等。

2维生素B的食物来源

在日常生活中，粗粮、牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉、坚果、深色及绿色蔬菜等都是补充B族维生素的重要食物来源，糖友可根据自己的血脂、血压控制情况选择食用。

需要注意的是：B族维生素是水溶性维生素，会随体液排出体外，因此需要每天补充。同时，维生素B1在酸性环境中比较稳定，糖友们烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋。

02 抗氧化营养素（维生素C、E等）

糖尿病患者因体内血糖代谢不良，糖基化的终末期产物明显增多，体内自由基数量增加，更易造成心血管及细胞损伤，引起或加重动脉粥样硬化、糖尿病肾病、糖尿病眼病等并发症。

因此对糖尿病人来说，必须适当补充抗氧化物质来清除自由基。

维生素C与维生素E都是重要的抗氧化剂，它们相互间也具有高度的协同作用，同时补充可以更好地减少自由基对眼睛、肾脏及神经的伤害，降低低密度脂蛋白，保护血管健康，延缓衰老，提高糖友免疫力。

1缺乏维生素C、E的常见表现

牙龈出血、经常淤青、伤口愈合慢、皮肤粗糙、关节疼痛、易感冒等。

2维生素C、E的食物来源

维C主要来源于新鲜蔬菜与水果，不过它在摄入人体后会在2~3小时内排泄掉，所以需要一天分次食用。

维生素E主要来源于豆类、蛋类、植物油、坚果以及莴苣、卷心菜、玉米等蔬菜中，它是一种脂溶性维生素，需要搭配油脂类食物人体才能有效吸收。

03 钙

钙元素还是胰岛素的“开关”，胰岛β细胞只有充分吸收钙质才能开始分泌胰岛素，钙摄入不足将导致胰岛素分泌失常，从而影响糖友血糖的控制。

不仅如此，适当多摄入钙质还可以强健骨骼、调节肌肉的收缩与舒张，增加体内能量生成；还有助于稳定血压；帮助糖友提高睡眠质量。

1缺乏钙元素的常见表现

抽筋、乏力、头部出汗、睡眠不安、腰酸背痛等。

2钙元素的食物来源

在日常生活中，牛奶及奶制品是补钙的最佳选择，不仅含钙量高，还非常利于人体吸收。此外，黄豆、黑豆、豆腐、豆干等豆制品、深绿色蔬菜、虾皮等也是糖友补充钙离子的不错选择。

需要注意的是，糖友烹饪食材时应少放点盐、适当放点醋，这样能减少食物中钙的流失并增加人体的吸收利用率，同时适当地多晒太阳，以补充维生素D，促进钙的吸收。

03 镁

镁元素与胰岛素抵抗有关，它在糖代谢的过程中发挥着重要作用。人体缺镁会降低胰岛素刺激葡萄糖吸收的效果，血糖控制会变得更为困难。

研究发现，肾脏是人体负责维持镁平衡的重要器官，而糖尿病人因多尿、肾脏病变等原因体内镁大量流失，更容易出现缺镁症状。

1缺乏镁元素的常见表现

失眠、肌肉痉挛、情绪暴躁、经常头痛等。

2镁元素的食物来源

燕麦、小麦胚芽、糙米等粗粮中镁的含量较为丰富，此外坚果类、牛奶、空心菜、香蕉、黑豆等也是镁元素的不错来源。

04 锌

锌可以维持免疫功能，参与蛋白质合成，促进伤口愈合。对于糖尿病人来说，锌也是控糖必备的营养素之一。

锌元素是胰脏制造胰岛素的必需元素。锌的缺乏会导致胰岛素合成减少，血糖升高时没有充足的胰岛素调节血糖，糖尿病情发展会更为迅速。

1缺乏锌元素的常见表现

食欲不振、免疫力下降、掉发增多、味觉退化等。

2锌元素的食物来源

牡蛎、海带、紫菜、虾、蟹等海产品，以及牛肉、羊肉等红肉中都含有较为丰富的锌，糖友可根据自己的实际情况进行选择。

总的来说，糖尿病人应做好控制总热量、定时定量的前提下，尽量让自己的食材选择更加丰富，从而更好地预防营养不良，延缓病情发展。