中国人为何如此爱茅台？

一说起白酒，很多人立马想到茅台，这两年，茅台酒的受欢迎程度越发明显，不管富商、还是普通老百姓，都钟爱有加，中国白酒丰富多样，为何偏偏独爱茅台？

茅台究竟有什么魅力，究其原因，主要以下几个方面：

01

酿造工艺独特，口感上乘

不知何时起“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚，回味悠长，空杯留香”已成为广大爱茅人士脱口而出的标配语。每每打开一瓶茅台时，幽雅芳香气扑面；饮酒入喉时，又是一种夹带着醇甜浓郁酱香的香味感；酒尽杯空，举杯闻吸，丝丝幽香仍飘逸其间，并可长达数天。

而茅台独特风味的形成与其酿造工艺有着直接关系。茅台酒生产顺应自然季节变化规律进行，一年只有一个生产周期（端午制曲，重阳下沙），同一批原料要经过二次投料，八次发酵，九次蒸煮，七次取酒，此外还要经过三年以上窖藏。也就是说你现在端起杯子喝的每一滴茅台，至少历经五年岁月陈酿。

反观其他香型如浓香型，采用“续糟配料，混蒸混烧”工艺，整个酿造周期大概只需要40到60天左右；清香型1个月左右。酿造周期长，产能少，这正是酱香酒区别其他香型酒的一个重要特制。

02

安全健康有保障

除了优秀的口感外，人们也更加关注茅台绿色健康的属性。

由于茅台生产过程长达一年经过九次蒸煮加上三五年存放，酒中对人体有害的物质挥发干净，对身体的危害会降至最低。最直观的感受就是：饮后不辣喉，不上头，不烧心。

而且据一些系列课题研究表明，茅台酒能诱导肝内的金属硫蛋白增加22倍，抑制肝纤维化发生病理基础的肝星状细胞增殖及胶原蛋白的产生，具有一定的干预和延缓肝纤维化、肝硬化的效用。

季克良先生说身边一些喝茅台改善健康的例子

03

耐储存，越陈越香

国人自古以来就有收藏白酒的习惯，白酒经过一定时间的储存，酒质都会有极大的提升，其中，酱香型白酒储存饮用价值高于其他香型。

茅台在储存得当的情况下，经过几年时间放置，酯化效应越来越好，酒体更加绵柔，香气愈加优雅，越陈越香。十年之内的叫次新酒，二十年左右饮用口感甚好，再老一些，还可用来勾兑饮用。

而清香型白酒，清新淡雅，三五年内饮用口感较好；浓香型白酒，十年内饮用最佳；只有酱香型白酒真正做到越老越好。

04

可做投资

陈酿概念，让茅台具有天生的收藏价值，酿造工艺的独特性和稀缺性助推了茅台的收藏价值。各大拍卖会上经常出现茅台的身影，而且拍卖价格遥遥领先其他白酒。

2019雅昌拍卖会上：6瓶1996年产五星牌铁盖茅台酒，估计在9万--14万，成交价10.20万，折合单瓶价1.7万。

而相近年份五粮液和汾酒，4瓶90年代五粮液，估计1.35万-2万，成交价1.55万，折合3875元/瓶；20瓶90年代初汾酒，估计2万-3万，成交价2.30万，折合1150元/瓶。

“茅台越放越好喝”、“越放越值钱”、“茅台具备保持、增值潜力，是投资产品中公认的“硬通货”，让不少藏家、玩家、甚至滴酒不沾的普罗大众对茅台也趋之如骛，全民撸茅、黄牛党炒茅月赚10万的新闻屡见不鲜。

05

适配场合多

'国酒茅台'商标虽已与去年停用，但早期众多历史时刻及重要外宾会见，无一不用茅台酒，茅台国酒品牌形象早已深入人心。目前茅台已经成为中国酒桌文化的载体，商业谈判的'社交润滑剂'。

重要的商务宴请，特殊人情往来，“桌上无茅，办事不牢”已经成为大家心照不宣的隐性规则。茅台一上，对待宾客的尊重重视态度立刻彰显出来；送礼送茅台，收礼人更能看出你的诚意；茅台已成为诚意标杆。

而且随着国民消费水平的提升，“少喝酒，喝好酒”日益成为人们一种生活追求和共识，茅台在老百姓的重要的节日或场合上，出现的频率也越来越高，喝的人多了，爱的人也就多了。

具备了以上实力的茅台，加上其历史底蕴，自然也就具备了群众热捧的条件。这样的茅台，你爱了吗？