广州的早晨 | 这座城市的温情,是因为美食而产生的光
广州这些年来的飞速发展,可以见证老百姓安居乐业过上的幸福生活。
临江大道的广州大桥经猎德大桥至琶洲大桥段,全长6公里,是广州一江两岸最靓的地段,我到广州就选择住在了附近的公寓。
广州大桥桥下江畔风水吞吐,十分凉爽。白天或入夜后,本地的居民和远来的游客,来桥下歇脚,无所事事地坐一会儿,同样悠闲惬意。
一座城市的发展,交通是否发达,桥起了举足轻重的作用。
公寓到地铁广州塔站步行十几分钟,我在早上就看到很多“拜客”与跑步健身的人群从大桥下经过。江岸、缓跑径的建设与绿道、公共空间的升级改造有机融合,提升了街坊生活休闲运动的舒适度。
到了晚上,大桥旁的绿地和桥下空间,会有很多街坊跳舞、健身、唱K、遛娃、遛狗等,相当热闹。
旭日初升
住的公寓酒店迎着光开启了晨熙,日出时分,整座城市被微妙的光芒所笼罩。一切的一切都开始展现出,这座城市中被掩盖的情绪与秘密。
微光万射,唤醒城市。
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。
小区附近街区有好几个早茶店。吃东西,你会发现,全世界都是美好的,而你的心情也会越来越好。
广东人饮早茶,有的是当作早餐的,有的喝完早茶即去上班,有的则以此消遣。早年,港剧流行时,经常在港剧里看到一家老小去茶楼,围坐一桌,其乐融融。广东人吃早茶,也是家庭聚会的一种常见的形式。
以下介绍我在广州这座城市吃到的几种小吃。
干蒸我是在黄埔古村上吃的,很典型的当地早点。
早安广州
新城与旧城
我对广州这座城市记录的不单只是照片
也许更多的是这座城市所带来的
一种说不出的
但又牵挂于心的温情
广州必吃早茶点心前10名
前方高能
查看过程注意擦口水哦
TOP 10 春卷
春卷表皮炸得金黄,咬下去香脆可口,馅心可荤可素、可咸可甜,别具风味。
TOP 9 黄金糕
刚煎好的黄金糕外表酥脆,整块呈金黄色,口感柔韧,并带有蜂蜜和椰香,很有嚼劲。
TOP 8 叉烧包
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味,甜咸适中,滋味鲜美。
TOP 7 肠粉
肠粉常以猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等为馅,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮、香滑可口”著称,是备受广东人喜爱经久不衰的点心。
TOP 6 金钱肚
金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。卤水金钱肚酥而不烂、有弹性、色泽淡红,鲜香味美。
TOP 5 萝卜糕
在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸熟,再与XO酱一起煎制,外焦里嫩、惹味非常。
TOP 4 干蒸
干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料,加之作料调味蒸熟,皮薄肉爽、小巧玲珑、适合广东人的口味。
TOP 3 蒸排骨
清蒸的排骨,营养丰富,可补充蛋白质。鲜嫩多汁,配以软糯南瓜或者香芋,百吃不厌。
TOP 2 凤爪
凤爪,是范儿的最爱。焖过之后的凤爪,非常入味,饱含芡汁,老少咸宜。多吃不但可以软化血管,同时还具有美容功效。
TOP 1 虾饺
粤点之王
说起茶点,第一个想到的就是虾饺,粤点之王当之无愧。正宗的虾饺没有过多装饰,晶莹剔透的外皮,爽脆的虾仁,一口咬下去会感受到浓浓的汤汁,超爽!
1、十甫路的陶陶居清晨6点就已经站满了顾客,广州酒家不到九点就客满,天然居十点钟还人声鼎沸,一个早上就能至少翻台两次;
2、南园饮早茶临近中午等待翻台的食客一点不少,点个传统的一盅两件,或者虾饺,叉烧包,肠粉,奶黄包,菠萝包,榴莲酥等,美好的一天从早茶开始;
3、荔湾区喝早茶推荐酒楼:莲香楼,陶陶居,泮溪酒家,十甫轩中餐厅;
4、天河区喝早茶推荐酒家:空中一号,稻香酒家,广州酒家,金河半岛鲍翅酒家,裕景轩,天鲜阁海鲜酒家;
5、越秀区喝早茶推荐酒楼:北园酒家,唐苑酒家,鹿鸣酒家,正大方圆,幸运楼,新荔枝湾,大同酒家,雍雅山房,金濠烧鹅海鲜酒家,点心皇子,银灯食府;
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