金桔止咳

●准备材料：

金橘500g、冰糖50g、盐

●做法：

1、将金橘放入清水中浸泡10分钟，用盐搓洗表皮（这一步是为了去除蜡质和污渍），再用清水洗干净，控水。

2、用刀在金橘上纵向划几道口子，用手轻轻按压去核，把金橘压成小饼，果汁留下。

3、把金橘和挤出的果汁倒入锅中，加入适量清水和冰糖，大火煮沸，转小火慢慢熬煮。

4、等冰糖完全融化，水分熬干，待金橘表面裹满糖浆，皮呈半透明状，且体积明显缩小时，关火，盛出晾凉。

●功效：

健脾开胃、止咳化痰