巧克力花生酱布朗尼
用料黑巧克力/牛奶巧克力150克花生酱180克红糖120克室温鸡蛋3个面粉85克泡打粉3克表面装饰花生酱2勺黑巧巧克力30克1.将糖,巧克力,花生酱全放大碗里。(我买了一瓶巧克力花生酱不喜欢吃,正好可以消耗它,但花生酱味不太浓,所以也放了一半原味的脆粒花生酱。)注:如果花生酱含糖量高可以把糖减为100克。糖如果减少太多也会影响湿润的口感,糖含有水分起到蛋糕的湿润口感。2.隔水加热搞拌至巧克力和花生酱混合均匀,然后关火+鸡蛋分次加进巧克力花生酱糊搞拌匀后再加另外一个鸡蛋,搞拌均匀顺滑状+筛进面粉和泡打粉搞拌均匀。3.倒进20*20cm 垫上烘焙纸的模具,表面可挤点花生酱装饰,170度大概25分钟,烤好拿出,融点巧克力酱装饰表面,放凉切块。
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