美食严选：酸汤肉丸砂锅，香橙煮鸡，辣鸡爪鹌鹑蛋，电饭煲鸡翅

酸汤肉丸砂锅

材料：肉丸、蘑菇、青菜、番茄、香葱、番茄酱、白醋、食盐、生抽、食用油。

做法

1、提前做好的肉丸子，市场也有售。蘑菇，番茄洗后可切片切丁都可以。备些青菜，备好调料，葱花。

2、砂锅入油预热，加入香葱稍炸。加入丸子炒几下，加入番茄，与番茄酱。加入适量清水，烧开后加入生抽，白醋。

3、中小火炖煮10来分钟，加入蘑菇烧开。加入青菜，少许盐稍煮，酸咸开胃又下饭的砂锅菜做好啦。

香橙煮鸡

材料：鸡肉、鲜橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、葱、蒜、盐、糖、酱油、油、玉米粉

做法：1. 鸡肉切块，橙子切成片，葱切段，蒜切末。

2. 在碗里，加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐，腌制20分钟。

3. 在另一个碗里，加入玉米粉。腌好的鸡肉放进玉米粉中。

4. 油炸鸡肉，直至炸到金黄。

5. 热锅入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。

6. 加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油，煸炒5分钟，大火收汁

辣鸡爪鹌鹑蛋

材料：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、 料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱

做法：

1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块，葱切段；

2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟，煮熟后晾凉去皮再冲洗干净备用；

3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用；

4、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒；倒入鸡爪炒到鸡爪外面微黄依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色，再放入鹌鹑蛋翻炒均匀；

5、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火慢炖好后转大火收汁儿，炒匀出锅装盘即可。

电饭煲鸡翅

食材：鸡翅、油、糖、食盐

做法：

1.先放油按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟。

2.放一点糖和食盐，10来分钟以后出锅。