特产早知道——萧县葡萄

萧县葡萄是安徽省萧县特产，同时也是中国国家地理标志产品。品种繁多，主要有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多个品种。其中“玫瑰香”葡萄果实圆满，紫里透红，宛如珊瑚玛瑙，并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等特点。“白羽”葡萄亦别具风味，犹如水晶白玉，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。

大家知道葡萄生长季节气温较高，故极晚熟品种也在8月中下旬至9月上中旬采收。无霜期较长，冬季葡萄不用埋土防寒。年降雨量800mm以上，并集中在夏季。因此萧县的葡萄生长旺盛，但病虫害较重，适合种植抗病性较强的葡萄品种。

而且萧县土壤都是在黄河冲积、淤积物的基础上发育起来的，90%以上属于黄潮土，其次为盐碱土和风沙土。这些土壤大多具有砂性大、含钙质多的特点，土质疏松，透水性好，有益于葡萄深扎根，适合葡萄的生长。

截至2017年底，萧县葡萄种植面积约10万亩，年产葡萄12万吨。是全国四大葡萄基地之一，形成了以北部黄河故道为主的中晚熟葡萄生产基地、东南山区为主的早熟鲜食葡萄基地和中部酿酒葡萄生产的三大葡萄生产基地。

目前“萧县葡萄”的三分之一供应市场，三分之二用于制罐及酿酒。葡萄酒的生产已有50多年的历史，酒质清亮透明，柔和爽口，回味绵长，具有浓郁的葡萄果香和陈酒的醇香。1984年，“双喜牌”白葡萄酒荣获国家优质产品银奖，“双喜牌”红葡萄酒被评为轻工部部优产品，产品畅销国内外。