吃货精选：干锅排骨、黑椒烤肉料黄金鸡腿、梅花土豆小饼的做法

干锅排骨

1.排骨洗净切小块，加一汤匙料酒、生抽，一汤匙半蚝油，半汤匙老抽、白糖，拌匀腌制2小时；2.取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，倒入适量食用油；3.把腌制好的排骨倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右即可。

黑椒烤肉料黄金鸡腿

1.鸡腿洗净，放入方便袋中，倒入黑椒烤肉料，扣上袋子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时；2.腌好的鸡腿放入生粉中醮上粉；3.再入蛋液中裹上蛋液；4.再滚上面包糠；5.醮好后备用；6.锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制，炸到金黄后捞出即可。 ​​​

梅花土豆小饼

1.土豆片放入保鲜膜中系好口。放入微波炉高火5分钟。

2.胡萝卜洋葱切丁，放锅中加调味料炒软盛碗中。

3.取出土豆片稍凉会用勺子压蓉。

4.将土豆蓉和刚炒的碎丁混合后，揉成小圆球。

5.模具里涂少许油，将小圆球放入模具，并压实。

6.将小圆球放入模具，并压实，放入烤箱200度、中层、约25分钟即可。 ​​​