在油条里酿虾肉竟然这么好吃？这个奇妙混搭特别适合夏天！

香脆油条、鲜美虾肉加上清甜菠萝，这三种人见人爱的食材混合在一起，会迸发出怎样的美味呢？大厨教你做夏季清新解腻的菠萝油条虾，清爽Q弹又入味，现在就学起来！

制作菠萝油条虾，需要准备菠萝、油条、虾，还有沙拉酱、淀粉、料酒、盐和芝麻。▽

把菠萝切成小块，放在一旁备用。▽

然后处理虾，先把虾放在冰箱里速冻3分钟。▽

3分钟后拿出虾，在虾尾的第一和第二关节之间，用牙签把虾线挑出，接着掰断虾头再挑一次，这虾线就很容易挑出来了。▽

从虾尾把虾肉慢慢往前推，让虾肉和虾壳脱离，这样一只完整的虾肉就能很轻松地取出来了。▽

将虾肉切成玉米粒的大小，一会要酿进油条里。虾肉切太大不好入味，太碎口感不好没有嚼劲，玉米粒大小刚刚好。▽

放点盐、料酒和淀粉，混合均匀后搅打到微微起胶，把盘子竖起来，虾肉不会往下掉就说明打好了。▽

把油条分成两半，去头去尾，然后切成2厘米长的小段。▽

直接把虾粒从油条的两头塞到油条里，一定要塞紧一些，用手把两边的肉都压实。▽

油条全部酿好以后，就要进行关键的一步——炸油条酿啦！▽

开火倒油，把油烧到5成热，将筷子放到油锅里面，筷子周围的油冒出小泡泡的时候，就是5成热了。▽

把油条酿一个一个放入锅中，炸十几秒，把油条炸脆、虾炸熟就行了。▽

将切块的菠萝放入碗里，再倒入炸好的油条虾里面，加两勺沙拉酱，搅拌均匀。▽

最后撒上一些芝麻，这道中西合璧的菠萝油条虾就做好了。鲜香的油条虾酿，配上菠萝的清甜香味，再加上沙拉酱浓郁鲜咸味，绝对是人间美味哦！▽