【广东】樊静希《盐的吸水法》指导老师：刘曼

盐的吸水法

东华小学（生态园）校区

三年级 樊静希

书上的一个实验深深的吸引了我，叫做盐的吸水法，盐能吸水吗？我决定试一试。

要准备的材料有：一根黄瓜、一把水果刀、一个小勺子和适量的盐。

一切准备就绪，我要开始做实验了，想想都激动啊！首先把黄瓜从中间切开成两节，接着用小勺子将两节黄瓜里面的瓜瓤挖出来，再把准备好的盐塞满其中一节黄瓜中，放置十五到二十分钟。终于到时间了，我迫不及待的拿起来，看！放了盐的那节黄瓜里面充满了水，另外一段则看不到水呢！

这是为什么呢？原来是盐在“作怪”，它有吸水的能力，如果把盐放在含有水分的东西中，它会把水分吸到自己身上，变成盐水。这种“吸力”被称之为“渗透压力”。如实验所示，塞满了盐的黄瓜把瓜肉中的水分吸出，令洞内充满了水。

这个实验有趣极了，只是不知道这黄瓜还能吃吗？