蒸梨花

河南人都爱吃蒸菜，每年槐花盛开的季节，我们都爱蒸槐花。昨天，水滴从院子里的梨树上采摘了两盆鲜梨花，中午包梨花饺子，晚上蒸梨花卷。没吃够，今天再摘两盆梨花，蒸一锅梨花吃。

蒸梨花

原料：

新鲜梨花两盆

植物油适量

面粉适量

盐适量

制作过程：

1、 昨天水滴与儿子把低处的梨花采摘完了，高处的儿子爬树上摘一些，爬门楼上又摘一些。今天，儿子坐在果爹肩膀上摘一些，爱人与水滴八仙过海各显神通，又摘了两盆梨花。

2、梨花多洗几遍，洗去表面的尘土与小虫。控干水分，拌上植物油。植物油的多少以所有梨花都被植物油包裹，盆内又没有多余的油即可。然后少量多次加面粉。面粉的多少，同样是以所有的梨花都被面粉包裹盆里又没有多余的面粉就可以了。可以少加一点盐拌匀。出锅时可以蘸蒜泥吃。如果不想蘸蒜泥，直接把盐量加足也行。千万别太咸了。

3、上屉蒸15分钟。焖3分钟开盖装盘。如果咸淡正好，直接吃即可。如果偏淡，捣点蒜泥，放点生抽、米醋和香油蘸着吃。吃野菜与鲜花，吃的就是春天的味道。梨花与槐花没法比，第一没有槐花花瓣厚，第二没有槐花花香浓。但梨花可以润肺、化痰、止咳。如果家里有梨树，还是可以尝尝鲜的。

如此简单美味，为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好！让咱们一起来享受它！