天堂多了一位调酒师

日本最年长的调酒师，被评为“现代手工艺品大师”的井山计一（Kiichi Iyama）于5月10日因阿尔茨海默症（老年痴呆症）而去世，享年95岁。

Iyama先生设计的鸡尾酒“ Yukiguni”雪之乡，在1959年日本全国鸡尾酒大赛中获得了金奖。

“许多东京的顾客远道而来喝一杯雪之乡，我很高兴仍然有人记得这个地方。”——井山计一

2018年，专门为井山敬一先生拍摄了一部调酒纪录片，2020年，还被选为“现代名工”，即使在90岁以后，他仍继续站在吧台前进行调酒工作。

“我喜欢聊天。最喜欢和我的顾客聊天。我是一个会说话的调酒师。”——井山计一

据家人说，Iyama先生一直患有背痛，但由于老年痴呆症，于5月10日上午离开了人世，葬礼将于13日上午9点在坂田市举行。

井山计一先生曾在89岁时候说过一句话：

you can't choose the era you line in but you should never give up on your dreams

你不能选择你所处的时代，但你不应该放弃你的梦想

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