夏季养生祛湿攻略（下）

夏季怎样才能防“湿”呢？

01

少开空调或适当调高空调温度，不过量食用生冷食物。

现在大家生活条件越来越好，许多人到了夏天离不开空调，喜欢把温度调得非常低；或者吃常温的西瓜觉得不过瘾，放进冰箱冰一冰才大快朵颐。然而相对于正常的四季循环来说，过低温度的空调环境是违背时令节气的，进食过于生冷的食物容易使湿邪停滞。

中医认为湿性属水，水属于阴，因此湿为阴邪，耗伤人体阳气，尤其是脾阳。本来长夏季节容易湿邪侵袭，再给“湿”加一把助推的力量同它一起损伤体内的阳气，更加重了承担运化水湿功能的重要脏腑——脾的负担，从而更容易导致人体内部代谢的不平衡，招致湿留体内而致病。因此“防湿”必须从日常生活做起。

养生者必敬顺天时，《内经》说：“春夏养阳”。可能有些人要问了，夏天已经那么热了，还需要补充阳气吗？其实，这句话的意思指的是，春夏时节，万物生机勃发生长茂盛，是阳气充旺生发的表现；夜晚渐短、阳气渐长而阴气渐消，相应万物进入生、长阶段。我们人类养生也应顺时顺应阳气的生发宣泄，该出汗时就应当出汗。

02

饮食调节

夏季是阳气旺盛生长的季节，饮食摄养宜清淡，忌油腻，多食营养丰富的蔬菜、瓜果之品。同时注意“夏不欲穷凉”，不能过食生冷以防耗伐生发之阳，从而做了“湿”的帮手。

在我们平常的食物中，有不少具有一定的健脾利湿作用。

【山药】味甘，性平，归脾、肺、肾经。功效益气养阴，补肺脾肾，固精止带。可以用于脾胃虚弱，能够补肺脾肾三脏。脾虚食少，体倦便溏及妇女带下，儿童消化不良腹泻等皆可运用。

【白扁豆】味甘，性微温。归脾、胃经。功效健脾、化湿、消暑。可以用于脾虚湿盛，运化失常而导致的食少便溏，白带增多等等。

【大枣】味甘、性温。归脾、胃经。功效补中益气，养血安神，缓和药性。可以用于脾虚食少便溏，倦怠乏力。

【薏苡仁】又俗称作米仁，味甘，性淡、微寒，归脾、胃、肺经。功效利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。可以用于小便不利、水肿、脾虚泄泻等。

【冬瓜皮】味甘，性微寒，归肺、小肠经。功效利水消肿，可以用于水肿、小便不利等体内水液代谢不利的疾病。

【玉米须】味甘，性平，归膀胱、肝、胆经。功效利水消肿，利湿退黄。同样可以疏利小便，达到排除壅积的水液和湿气的作用。另外，它还具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之时，变废为宝将玉米须一起煎汤煮，代茶饮，十分适合糖尿病患者。

【赤小豆】味甘酸，性平，入心、脾、肾、小肠经。功效利水除湿，通乳，解毒排脓。

【绿豆】味甘，性寒，归心、胃经，功效清热、消暑、利水、解毒。能够用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少。所以说，绿豆汤在夏季不失为解暑祛湿的好饮品。

03

合理食疗、合理养生

网上“红豆加薏米是祛湿利器”的说法十分热门。两者合用，具有健脾除湿、利水消肿的作用。夏季食用这款食品确能对除湿防湿起到有益作用，但食疗的同时必须注意生活方式，否则恐怕也是事倍功半。

需要注意的是，无论多么好的食物均不宜一味偏颇地过量食用。如对糖尿病患者来说，过量进食或加餐红豆薏米可能会加重糖代谢的紊乱；而大枣含糖量比较高，虽然有健脾养胃、调中补血之效，但是糖尿病人也不适宜过多食用；另外，有些以“湿热”表现为主的朋友，如见心烦口渴、小便黄赤等，还是应该以清化湿热为主，红豆薏米并非合适。

还有，如绿豆、冬瓜皮等品，性比较寒凉，属脾胃有寒的人就不适宜吃（脾胃有寒的人常表现为胃脘部冷痛，大便溏薄，喜爱喝热水并能缓解症状）。

除此之外，虽然夏季容易出现“湿”重而影响健康，但每个人体质不同，并非每个人都会为“湿”所困。如果体内并无湿阻反而还属于津液亏虚的体质，却“跟风”大量食用利水渗湿的食物和药物，则会加重体内气血津液和阴阳的失衡，导致身体的不适。因此，合理饮食以及合理养生，不跟风不过度，才是正确的养生态度，符合“中道”。

中医“辨证论治”是核心思想，也就是说每一个人的疾病和表现都不同，具体问题要具体分析。食疗能够纠正人体失衡的作用也是有限的，病情轻浅时效果比较明显，病情复杂深重时可能作用较微弱，或只能起到辅助作用。遇到身体不适，要及时就医，在医师的指导下饮食调理、用药治疗。

本文选自《文汇报》2014年8月5日第012版

作者为上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院老年科医师陈咸川、沈融