美食精选：金黄脆豆腐、杂蔬炒熏肠​​、双椒炒肉丝的做法

金黄脆豆腐

1.将豆腐切块，入茶油稍掂翻粘匀；2.再一边洒入淀粉，一边稍掂豆腐容器，使淀粉也粘均匀；3.将豆腐摆入铺锡纸的烤盘上；4.入预热200度烤箱，烤25分钟，入盘蘸食冰花梅酱和素蚝油即可。 ​​​

杂蔬炒熏肠

1.小葱彩椒洗净，胡萝卜去皮备用。

2.彩椒切菱形、胡萝卜切片，香葱切碎，熏肠45°切片。

3.热锅，少许油，煸炒熏肠。

4.稍变软，加入切好的胡萝卜片翻炒。

5.加入彩椒，除鸡精以外的所有调料放入翻炒。

6.放入切碎的葱花、鸡精提味出锅。

​​​双椒炒肉丝

1.猪瘦肉洗净切成丝，加料酒、少许盐、湿淀粉浆上。

2.青椒、红椒分别洗净切成丝。

3.炒锅注油烧热，放肉丝翻炒至变色。

4.加酱油、蒜片略炒。

5.放入青椒、红椒丝翻炒几下。

6.加盐调味即可。 ​​​