农村70后回忆童年：忘不了割麦的辛苦，忘不了吃上白面馍的幸福

时间过得真快，马上又到割麦子的时候了，如今割麦子一天就完工，省了很多人力，麦子成熟后，大型收割机到地里转两圈就收回家了，看似好简单，但是作为农村的老一辈儿人，谁会忘记曾经人工割麦子的辛苦，即使是70后们，拿着镰刀一把一把割麦子也是他们童年记忆中的一部分，为了能吃上白面馍馍，付出再大的辛劳也是值得。

人工割麦子，从准备工作磨镰刀打麦场开始，到颗粒归仓，这中间太多的步骤太多的程序了，个中辛酸也只有亲身体验过的人才会真正明白。那时候的学生也会放麦假，到地里帮忙，做些力所能及的事情，但也要完成自己的假期作业。

收麦子的季节天气又干又热，一家老小顶着炎炎烈日，汗流浃背弯着腰一把一把地收割，扑面而来的热浪、尘土味、小飞虫、麦子和杂草以及呛人的各种田野杂味让你几乎无法呼吸，然后手臂上麦芒划下的大大小小的无数划痕，被流下的汗水浸到很疼很疼，割几垄后，就会累得直腰都困难，想直起身子歇息一会儿，就会发觉眼前一片昏暗，一阵眩晕，但大家都得坚持，能够一家人一起辛苦劳动，可谓是：累并快乐着！

割麦子的时候为了节省时间，大家都会带干粮和水到地里，累了饿了，就吃干粮喝水，然后再继续劳动，把全部麦子放倒以后，就要拉麦子到麦场里了，接下来的工作就是给麦子脱粒，有两种选择，一是有机械化的脱粒机，几家人一起帮忙完成；另一种是拉着碌碡碾麦子，这是更为传统的方式，只是比较慢，而且没有牲口的话，会很累！

麦子脱完粒后，无论是机械方式脱粒还是碌碡碾的麦子，都需要扬麦子，俗称“扬场”，这要趁一个天晴风大的时候，一个人扬麦子，借风力吹出麦子里的碎秸秆麦壳，另外一个人要用大扫把扫出浮在麦子上的杂物，来回几次后，麦子就干净多了，然后摊在麦场上，铺得薄薄的，暴晒几天，就装袋子拉回家，晒麦子的时候，人也不得闲，需要在地里重新找上一遍，把遗留的麦穗都捡回来，因为那个年代麦子太珍贵了，能够常常吃到白面馍是很幸福的，收的麦子还要拿出一部分交公粮，剩下的才能做为全家人的口粮，所以大家都是相当珍惜每一粒麦子的。