《深夜食堂》，如何将一手好牌打到烂？ / 四六文摘

说到吃货剧

除了深沉隽永的《舌尖上的中国》

前段时间爆火的欢乐剧《花间提壶方大厨》外

很多人第一反应就是《深夜食堂》

不管是漫画还是改编的日剧

感人的故事

味美的食物

不仅暖了胃

更暖了心

2009年由安倍夜郎创作的同名漫画拍成电视剧的《深夜食堂》，一经开播就圈粉无数。

故事发生在一个小餐馆中，这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理，而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。

中国版《深夜食堂》自放出风声要改编后，网上就热议开来，相信许多看过漫画原著或剧版《深夜食堂》的人都对国产版有所期待。

伴随着黄磊充满磁性的声音：“一天结束了，当人们赶路回家时，我的一天才开始 ”中国版《深夜食堂》在6月12日开播了。

在台湾的一个码头边，有一家在午夜12点到清晨7点营业的食堂，来这里用餐的人用一道道的菜讲述了一个个特别的故事。

因“限韩令”的影响，越多越多的日剧开始翻拍，从《约会恋爱究竟是什么》到《问题餐厅》，再到《求婚大作战》，似乎并没有掀起波澜，影响力太小。而刚刚开播的由黄磊主演的《深夜食堂》更是遭到了大规模的抵触和吐槽，有些观众甚至直接表示真是烂到没法忍。

我们不得不承认，日剧中的确有一些非常出彩，他们的剧本实在太漂亮了，让人眼前一亮，不得不让人感叹他们编剧的大脑是何构造。于是国人也迫不及待的将他们翻拍搬上中国荧幕，期待也能够让大家会心一笑。然而，翻拍这件事看似简单，但是大部分编剧由于地域、文化的差异很难明白原编剧到底要表达什么，我们又应该如何才能将原编剧的思想改编成适合我们本土文化的一部好剧。

《深夜食堂》原剧讲述的都是都市边缘的小人物，同性恋、黑社会、脱衣女郎、变性人等等。这些处在都市边缘的人物，在国内属于敏感话题，编剧连他们的身份都不敢提，甚至在日本这也是一个雷区，放到国内，我们又如何能写好他们的故事呢？

虽然这些小人物是雷区，但是确实是原剧精髓的所在。正如原剧《深夜食堂》所说，这部片子也适合在身边喧嚣淡去的夜晚静静的观看，它能够给心灵以慰藉。虽然处在不同阶层的人，但是大家都会有烦恼和痛苦，但是他们都在努力的活好自己，改变自己，去寻找自我的本源。

日剧一贯擅长用煽情温暖的套路去打动人心，再去探讨人性的善恶等，然而这点放到国内似乎不太对我们的胃口，这就是文化观点上的差异。而国产《深夜食堂》生搬硬套则大大引起了国人的反感。

在吐槽前，先献上中国版《深夜食堂》的主题曲，虽然网上对于这部电视剧吐槽很多，但是不得不说我们的“雨神”还是将这首歌演绎的很动听的。

原日剧共三季，每一季的豆瓣评分都在9分左右，网友表示看完胃和心都被温暖了。除了温暖的故事，每集一种美食也总让观众垂涎三尺。

而中国版《深夜食堂》截至16日，豆瓣评分低到2.3分，虽然由于“姑父“赵又廷的整容版演技和戚薇、张钧蜜等人的颜值让评分有所上涨至2.5，但是最让网友恶评的点依然在于该剧的不接地气、生硬复制、广告植入。

中国版第一集中，原剧中的同性恋、脱衣女郎、黑社会大哥的形象依然存在，只是将他们美化了。

尤其关于黑社会大哥龙哥的形象最让网友吐槽，“这确定是黑社会大哥而不是盲人按摩店的小弟？”

原剧很受欢迎的“茶泡饭三姐妹”则换成了“泡面三姐妹”。

姑且先忽略吴昕的夸张表演及装嫩的打扮，网友更不满的是第一集的食物居然是泡面，黄磊简单粗暴地拿出三桶某品牌的桶装方便面，料包一包不少，还是一锅煮，放几片牛肉就端了出来。

这直接引爆了网友的槽点：“我真的很不明白，就算是想拍这个题材，就不能做点阳春面、馄饨这样的中国美食？谁会在晚上出去吃方便面呢？”

“我大中华美食千千万，导演你为何偏偏选了个泡面？重庆小面、炸酱面、油泼面、刀削面，牛肉面，哪一样不比泡面能引起中国观众的共鸣？”

“在深夜吃泡面居然还有跑到饭店去吃！你家难道没开水？”

还有人认为，该剧在人物设置上也不符合常理：“爱买名牌包的女士会到你这来吃一碗泡面？女博士会每天凌晨到这里花这么多时间吃泡面？”

“三个女人大晚上不睡觉，跑到外面点泡面吃？”

“正常人没办法夜宵才吃泡面，这三个女人天天吃泡面，是没东西吃了吗？”

当然，虽然这泡面上加了牛肉，但是网友们却不买账：“这不就是整包的泡面吗？和我直接泡出来再加几片卤牛肉有什么区别？”

还有人吐槽：“这面好没有食欲，一点都不想吃，不就是我们平时随便泡泡的泡面吗？”

的确，这泡面连调料包都一包不剩用上了呢。

其实笋笋也想说，笋笋做的泡面可比电视剧里的美味多了。

天天吃泡面我们忍了，毕竟泡面是植入，但是这植入也太清新脱俗了吧！墙上，厨房里，锅里...扫到哪里都是泡面。

甚至还给统一的老坛酸菜做了一个长长的广告，还有教科书般的讲解。

除了泡面，前几集中走马灯般丧心病狂的植入广告简直让人不能忍。

江小白、思念汤圆、妙洁牙膏、苹果酒、金龙鱼的菜籽油、黄小厨、安居客、百威、百事可乐、永丰源骨瓷、薇风面膜......都是大大的特写加强行植入呀！

笋笋看了6集，就数出了22个广告，听说后面还有更多，好好的广告短片能不能不要加剧情啊！

广大吃货网友不太明白为什么“深夜食堂”搬到了中国还这么日范儿，一点街头的烟火气也没有，为什么还是日式居酒屋，难道不应该是大排档吗？

虽然黄磊做菜的画面挺诱人，和原版相比还原度挺高。

但是咱能做点接地气的菜吗？

啤酒配炸鸡、日本香肠、鱼松饭，中国观众简直要被气炸了。

“你是拍的日本片吗？为什么给中国人看的片没有中国的美食？我大中华美食千万你就给看这些？”

“蛋炒饭不会做，酸菜炒米不会做，酱油拌饭我们都认了，中国人谁爱吃个鱼松拌饭？”

有位网友说的好：所谓中国版深夜食堂，不该是照抄日本的食物，原剧的故事。该是中国版的温情故事才对啊。中国八大菜系，十四亿人口，什么菜不够资格，什么故事不够暖。

而在这条留言下广大网友也是积极响应。

说到接地气，在第四集的故事中，我们了黄小厨终于做起了中国美食——煎饼果子。

但是就煎饼果子的正宗做法，天津市一家煎饼果子的百年老字号店的第四代传承人则指出：正宗的煎饼果子用的纯绿豆面浆，不会像电视剧中那样添加白面和鸡蛋。

而且，“现在这个季节，调制好的面浆需要'醒’两个小时才能用”。但在国产版《深夜食堂》中，老板一调制好面浆，就倒在了平底锅中。“为啥叫煎饼果子？就是包上后，要再在锅上煎一会儿，不煎，就不叫煎饼果子。但如果加薄脆的话，就不需要煎，煎完就不脆了。”但在剧中，老板既没把包好的煎饼果子再煎一会儿，也不见撒芝麻、香菜等佐料。

好好的一部美食片，不仅网友吐槽，就连专业人士也看不下去了。

很多人会说，这只是电视剧，不要太较真。但是你明知道这是一部美食剧，大家不仅看生活，看美食，也是来学习的啊。

看看前段时间大火的网剧《花间提壶方大厨》，每一道美食的讲解都很详细，剧组还请了专业的厨师做手替，就为了给观众呈现最真实的美味，不得不说剧组的用心。