西瓜是夏天最常吃的水果，姜枣茶是夏季养生最常被提到的食疗。这两样东西一寒一热，背道而驰， 到底哪个才是最适合夏天？或者有各自的适用人群？先说说姜枣茶。为什么夏天这么热还要喝这样热性的东西？是因为在夏天气血是往体表走的，所以夏天汗很多；冬天人的气血是往体内走的，所以冬天不太容易出汗。那夏天吃西瓜会不会是一个坏习惯？可以说，对于相当多的一部分人是坏习惯，但是对于少部分人来讲又可能是一个好习惯。虽然说夏天体内寒，但是个体是有差异的。对于身体素来偏热的人来说，因为夏天温度高，往往里外俱热，更热。也可以这样说，夏天容易产生两种极端的情况——体内寒的人会更寒，体内热的人会比平时更容易热。所以，夏天在区分寒热这个问题上，如果弄不好的话，是很容易引起健康问题的。所以，在这里教一下大家怎么样来区分身体是寒的还是热的。如果有诸如口渴、口黏腻、胃口特别好、喜欢喝冷水、午后犯困、皮肤粗糙肉横，大便臭、打屁多这样一些现象，一般来讲是身体偏热的人。当然，常见的怕热和心烦可以体现一个人偏内热，但有些时候，身体不热的人，甚至偏寒的人也能表现出这两种状况，所以这两个症状单独拿出来是不能直接判断的，必须和前面的条件合参。身体热的人，夏天适当吃西瓜是可以的，能够解热补津液。但不可多食，西瓜毕竟是生冷寒凉之物，脾胃的基本属性还是喜温的。喜欢喝热水，一喝凉的胃就不舒服；怕风，怕冷；上午容易没精神；面色淡白无华，皮肤显薄怯之相，胃腹发凉喜温喜按。这样的人是身体偏寒，偏气血虚的。这种人就是姜枣茶的适应范围。夏天还有一种很常见的情况：胃部发闷发胀、口渴又喝水不多，容易感觉到恶心和不想吃饭，头晕脑胀，面目如裹，清窍不开，小便偏少，但寒热证感觉又不明显。这是以暑湿为主的情况。如果出现这种状况，西瓜和姜枣茶都不适用，也就是断为寒或热皆不准确，更不适合甜腻之物，适宜服用藿香正气水，它是一种辛香的发散剂，散身体的湿浊。这一类情况的人，也可以稍吃一点辛辣的东西，花椒、辣椒之类，比姜枣茶适用。还需要提醒的是，夏天最好不要进补滋腻的东西，因为消化力弱，湿浊又盛，会适得其反。从行为方式上来讲，整个夏天适宜少吃东西，多静养；天太热的时候不适合剧烈运动，容易中暑，也容易汗出过多造成气血虚。如果要运动的话，早晨早一点，或者晚饭后。白天，特别是中午前后，尽量避开炎热的太阳，在家里静养。从立夏到三伏前一天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候，人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。
姜枣茶的做法很简单：把生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝即可。红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的），另外红枣要去核。加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。大枣：具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。生姜：它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。枸杞：《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
判断姜枣茶有没有做成功的小贴士：姜枣茶里有红枣特有的香甜，还有姜的辛香辣。夹起红枣尝一尝，如果还甜，说明还需要继续熬煮，如果一点甜味都没有了，说明红枣已经完全出味。
如果是小孩子喝，不喜姜的辛辣，姜可以少放些。
每一日的饮用方法，最好是上午把它喝完，不要超过中午，因为姜适合在早上吃，下午和晚上不适合喝姜茶，下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火，其实只要上午喝是不会的。做法：生姜一般8－10片；大枣8－9个（掰开），锅内煮上20分钟，加红糖，再煮十分钟，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃红枣，然后把姜枣茶喝了。切记：一定是早上起来空腹喝，且忌食生冷油腻，晚上不要吃姜，有害无益。功效：方中生姜辛温散寒，炒后增强温胃涩肠之功。大枣甘温，补脾益胃，适合寒凉体质，长年大便不成型者。用料：生姜150克（去皮洗净），红枣加水500Ml，煎煮10～15min，取汁（每剂可煎3次），加白糖适量，一日内服完，当茶饮。连服半个月为1疗程。功效及适应症：防治老年人尿频，多因肾气不固、身体虚弱所致。一般2～3个疗程症状可明显改善或消失，往往可获得满意效果。主治：小儿腹泻属食滞或湿热（暑湿）证，如腹泻稀溏或水样，有酸臭气或臭秽气，尿少，烦躁，口渴多饮，苔黄腻，舌质干红等症。
姜枣茶的更多养生喝法：
1、养颜调经姜枣茶
适合皮肤粗糙、贫血患者和体质虚弱者。在上面做好的姜枣茶的基础上，扔几朵玫瑰花，浸泡五分钟。玫瑰花味甘微苦、性微温，芳香行散，理气解郁，和血散瘀。姜枣茶运转中焦，玫瑰花解郁和血，搭配起来能够由内而外改善肌肤状况和月经不调等。
2、暖胃化痰姜枣茶
适合食欲不好，胃寒有痰饮者。在姜枣茶基础上加入桂花。桂花味辛，可入药，散寒破结，化痰止咳。用于咳喘痰多，经闭腹痛。可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽、胃寒胃疼等症状。
3、驱寒湿加强版姜枣茶
适合寒湿重者。在上面做好的姜枣茶的基础上，扔十几粒花椒去浸泡五分钟。多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。花椒味辛，性温，温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻。
4、紫苏姜枣茶
适合风寒感冒者。在上面做好的姜枣茶的基础上，加适量紫苏，小火熬煮5分钟即可。紫苏味辛，性温，解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐。
