三菜一汤, 下班回家后很快就能做出来, 味道实在是太美啦

榨菜炒豆芽

材料：绿豆芽300克，胡萝卜1根，青椒1个，榨菜30克，植物油，盐。

做法：

1、绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝。

2、起油锅加热，放入青椒煸炒。

3、放胡萝卜煸炒2分钟。

4、放入绿豆芽煸炒。

5、再放榨菜煸炒。

6、最后放适量的盐煸炒均匀即可。

番茄鲜菇汤

材料：蕃茄2颗，柳松菇200公克，金针菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc。

做法：

1.蕃茄洗净切块；金针菇洗净去蒂头；柳松菇洗净，备用。

2.将3000cc的水倒入汤锅中煮沸，再加入作法1的蕃茄块煮约10分钟，接着续放入金针菇、柳松菇及枸杞煮熟，起锅前加入白酒与香菇粉拌匀调味即可。

酸辣拌豆腐

材料：豆腐、花生米、油、盐、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒

做法：

1.豆腐一块切成小片。

2.坐锅烧水，水开后放适量盐，放入豆腐焯去豆腥味。

3.捞出后，放凉开水里过凉，码在盘里。

4.取碗，加盐、干辣椒（切碎）

5.坐锅烧油，油热后把热油倒在步骤4的辣椒碗里，简易辣椒油做好啦！

6.再加入蒜末、生抽和醋拌匀成调料。

7.烤熟的花生米放在小罐里捣碎。

8.把捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀。

9.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可。

茭白炒肉丝

材料：茭白，瘦肉，小米辣，生姜，食用油，盐，蚝油，生抽，玉米淀粉。

做法

1、茭白清洗干净后切丝备用。

2、瘦肉切丝，碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀。

3、锅里倒油，烧热放入生姜末小火翻炒，后加入小米辣。

4、等小米辣炒出辣味，加入肉丝，大火快速翻炒。

5、炒至肉表面稍变色，加入茭白一起翻炒。

6、翻炒几下，加入盐继续翻炒30秒左右，出锅。