荤素搭配营养又健康几道菜，美味可口，简单易做，天天想在家吃

虾酱豆腐 做法： 1. 豆腐切小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱、姜炒出香味。 2. 将豆腐倒入锅中，加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。 3. 炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。

香菇西兰花 做法： 1、泡沫蘑菇用水，取一碗，放入半汤匙蚝油，一汤匙生酱油，适量盐，鸡粉，淀粉和水放入酱油备用 2、蘑菇洗净，切成条状。把花椰菜洗净，切成小块 3、将适量清水放入锅中煮沸。在锅里放适量的油和盐。把花椰菜放进锅里煮。排干水 4、把花椰菜盘成圆形。往锅里倒些油，加热。把蘑菇炒至变色 5、加入刚刚准备好的酱汁，翻炒至酱汁浓稠。酱汁在大火中收集后，倒入花椰菜中间。在表面撒一些洋葱来装饰

青椒炒鱿鱼 做法： 1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜 2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用 3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油 4.加入青椒，加入盐，大火翻炒均匀，翻炒至青椒断生，即可出锅

香酥黄金虾 做法： 1、将虾清洗干净之后去掉虾头，剥掉虾皮留下虾尾。将辣椒切成辣椒沫。在清理干净的虾里面加上盐、料酒、鸡粉、胡椒粉用筷子搅拌均匀之后在里面加上蛋清继续搅拌。 2、在虾上面拍上生粉。起锅烧油等待油温加热之后将虾下进去炸至表面金黄控油捞出。 3、锅内留底油把切好的辣椒沫放进去煸炒出香味之后放上面包糠将其炸至金黄把虾放入翻炒片刻盛出。