2020年传统啤酒产量持续性下滑，精酿啤酒却逆势增长，风口已来！？
据国家统计局数据显示，2020年，中国规模以上啤酒企业累计产量3411.11万千升，同比下降7.04%。数据显示，中国啤酒产量负增长已出现多年，业内人士一致认为行业拐点已现，主流啤酒产品市场份额缓慢下降，啤酒业呈现新业态。未来，如何应对行业疲态，如何挖掘行业新蓝海，并在细分市场切出大蛋糕，是啤酒产业链上的各企业不得不考虑的问题。即将在青岛举办的中国国际啤酒产业链服务交流会，将回应行业关注，为企业发展支招。
改革开放以来，啤酒行业进入快速发展期，啤酒成为消费者的主流消费酒水。2013年我国啤酒产量达到历史高点，为4982.8万千升，随后出现下滑，2014年到2017年分别下滑0.96%、2.8%、5.1%、0.1%。2018年啤酒产量为3812.24万千升，下滑3.4%；2019年产量为3765.3万千升，下滑1.23%；2020年受新冠疫情影响，啤酒产量仅有3411.11万千升，下滑7.04%。
另一方面，中国啤酒人均消费量趋于饱和，在2013年达到历史高点37.4升后，开始小幅下滑，2019年人均消费量为27.1升。目前，我国人均啤酒消费量已超过全球平均水平，与饮食习惯相似的日本和韩国接近，提升空间较小。
“在2018年，啤酒行业已经走到了行业拐点，行业大环境倒逼啤酒厂商做出两大改变，淘汰落后产能、升级产品结构。”齐鲁工业大学中德啤酒技术中心崔云前教授表示，近年来，精酿啤酒成为行业破局点，成为啤酒企业的重点发力对象。
精酿啤酒是相较工业化大众啤酒而言，产量较小，并采用传统加工工艺生产的，有独特风味的小众啤酒，风格、种类的多样化是精酿啤酒的核心魅力。随着消费升级，啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡，部分精酿厂商的经营数据显示，喝精酿啤酒客户的回头率在65%以上，烧烤屋、酒吧、啤酒屋等因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。
2020年，受新冠疫情影响，各行各业均产生动荡。以正常年份2019年数据为例，美国酿酒商协会的数据显示，美国啤酒市场销量下降2%，但是精酿啤酒销量却增长了4%，占整体份额的13.6%；销售收入估计293亿美元，占25.2%的市场。
与美国相比，中国精酿啤酒市场占有率仍存在较大距离。中国产业信息网数据显示，精酿啤酒才刚刚为少数消费群体所知，目前我国精酿啤酒在整体啤酒市场的渗透率不足 1%，以平均每年增加1个百分点渗透率做保守估算，在消费升级需求的拉动下，精酿啤酒拥有巨大的市场潜力。
崔云前教授认为，大众啤酒市场饱和，洗牌格局已定，随着消费的升级和人们个性化的需求，精酿啤酒崛起是大势所趋，越来越多的小型啤酒厂商将加入这一领域，并逐渐发展壮大。
本次中国（青岛）国际啤酒产业链服务交流会，围绕“工业互联网背景下的啤酒产业链技术与服务贸易创新”、“国际疫情背景下的啤酒产业链上下游企业合作”等话题，邀请200余名中外代表，进行技术研讨，探索发展之路。此外，展会还将打造权威性的啤酒发布会，为产业和技术提供展示平台。
遍地开花的啤酒屋，浓厚的啤酒文化底蕴，加之目前正着力打造世界工业互联网之都，青岛为精酿啤酒提供了最适宜的土壤。本次展览会，集中了众多精酿啤酒品牌，以及原料供应商、设备供应商，将为一众精酿啤酒商提供整合技术、市场、人才等资源要素的平台，必将成为精酿啤酒界的一场饕餮大宴。
报名方法一：请电脑登陆以下网址进行参展报名，
http://eis.chinabeer-industrychain.com/
报名方法二：微信搜索官方公众号
“国际啤酒产业链服务交流会”
点击底部“参加展展会”—“展商报名”填写信息完成报名。
注册方法一：点击链接注册
手机端：http://eis.chinabeer-industrychain.com/m
电脑端：http://eis.chinabeer-industrychain.com/v
注册方法二：微信搜索官方公众号“国际啤酒产业链服务交流会”
点击底部菜单栏“参加展会”，选择“参观登记”或“研讨会报名”
以上两种注册方法任选其一即可，信息填写完毕后，自动生成电子票证，普通专业观众凭此票即可入场参观。
①通过以上任一种注册方法完成注册后，系统自动生成电子票证
②点击页面下方蓝色字体“付费研讨会”进入付费页面
③长按识别付款码，支付1688元，并备注“姓名+手机号”，VIP坐席锁定完毕。
了解中国国际啤酒产业链服务交流会具体参展和赞助详情以及进行相关项目预定接洽咨询主办方工作人员：
电话：15192678275（孙阿燕）
15610000325（王艺媛）