吃货美食：韩式香煎豆腐、剁椒蒸鱼块、蒜香西兰花的做法

韩式香煎豆腐

1.老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段；2.鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里２－5分钟；3.生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁；4.热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁。 ​​

剁椒蒸鱼块

1.加入剁椒、葱段和鸡精，蒸锅水开后放入；2.大火15分中后熄火，3分钟打开，拿出鱼，去掉上面的葱段，加上葱花；3.锅内倒适量油，待油温9分热时熄火，淋在鱼上。 ​​​

蒜香西兰花

1.西兰花洗干净，切成小块，大蒜切片备用；2.锅中加入水烧开，将切好的西兰花焯水；3.焯好后，装盘备用；4.锅中放入少许花生油，油开了放入蒜片炒香；5.闻到蒜香后将西兰花放入锅中翻炒，加入少许白糖、食盐、鸡精调味；6.出锅前锅中加如少许香醋提味，出锅盛盘。 ​​