“处暑”过后,逐渐进入到气象意义上的秋天。在此时节,容易出现皮肤紧绷、起皮脱屑、嘴唇干燥、嗓子发干、便秘等症状,民间称之为“秋燥”。要当心“秋燥”伤人,在增强身体锻炼的同时,应注意饮食调理,少吃或不吃生冷辛辣的食物。就一个健康的人来说,一般每天大概需要摄入2500ml的水,而这些水不仅要满足身体的需求,同时还要弥补呼吸、皮肤蒸发、排尿、粪便等途径丢失的水分。而这些水分除了可以从食物中获取部分外,按照我国膳食营养素参考摄入量,人体每天还需摄入6~8杯水。不过会发现这个季节,光喝水是无法缓解干燥的。身体缺水喝纯水往往不是最好的解渴方式,因为它其中的水分子属于自由状态,能很快的进入血液,同时也会很快被肾脏排出,根本达不到滋润身体的目的。相反,含有少量碳水化合物的水就要好很多。因为碳水化合物是一种亲水物质,它们会吸附水分子,延缓水分的吸收速度,阻止他们很快地被排泄掉。这样,水分在身体里停留的时间变长,滋润身体、眼、喉咙等的效果才能更好。比如蜂蜜水,因为蜂蜜中富含的果糖,在小分子糖当中,果糖的吸湿效果是最好的,强于葡萄糖和蔗糖。不过值得提醒一句,蜂蜜不能加的太多,有淡淡的甜味即可,否则糖分过高,渗透压也就高,这样反而会让身体失去更多的水。梨柔软多汁,味甘性寒,有清热、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。梨既可生吃也可熟吃,饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。但因梨性寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。苹果是水果之王,它所含的营养很全面。食用苹果可以帮助我们排出肠道中的铅、汞、锰、铍等毒素,另外,如果保有每天吃苹果的饮食习惯的话,可以使肌肤红润有光泽。
奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻,另外,奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素,更难能可贵的是西柚所含的热量十分低,每个大约只有60卡,所以也是减肥的好帮手。根据美国一项研究表明,如果正常三餐都能吃上半个西柚,减肥效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话,那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。柠檬的美容功效也是颇为丰富的,不仅可以抑制黑斑、美白肌肤,还可以紧致肌肤,使皮肤光洁润滑。当然,减肥的功效也非常显著。香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了,坚持每天吃一两根香蕉,保证正常的排便,这样有助于排出体内毒素,焕发由内而外的健康美丽。另外,用香蕉和蜂蜜调制的面膜,拥有美白的功效。木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食,也可以熟食。但如果冲着木瓜丰胸而来的话,那熟食的效果会远远好于生食哦,鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜均是不错的选择。草莓富含维生素C,经常食用草莓能使皮肤细腻有弹性,此外,草莓所含有的活性物质具有防癌抗癌作用。枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等。枇杷具有明视的作用,使眼睛熠熠生辉。此外,枇杷还可以保持肌肤健康。用棉签沾取枇杷汁涂在脸部斑点处,可以淡化斑点。
火龙果的营养十分丰富,是一种低热量高纤维的水果,因此深得减肥中人的喜爱,另外,火龙果对防治便秘也非常有效果。
樱桃含铁量丰富,因此具有促进血红蛋白再生的功能,可以防治缺铁性贫血,另外,樱桃还能使皮肤红润嫩白,消除黑斑。但十分要注意的是樱桃不可以多吃,这是因为樱桃含铁量比较多,再加上含有一定量的氰甙,所以如果食用过多就会引起铁中毒或氢氧化物中毒。蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。银耳有“菌中之冠”的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。泡发后加入适量糖煮烂服食,是秋天具有滋补润燥功能的食物。
中医认为,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,适合秋季食用。
既是一种药材,又是一种绝佳的食物。秋季经常食用可以清热生津。用百合煮粥对肝病有秋燥干咳的患者还有较好的食疗作用。
南瓜是一种适合夏秋两季养生食用的美味食物。嫩南瓜、南瓜汁不仅可以消食减肥、健胃补气、滋养皮肤,还能加速尿道结石的溶解,对脂肪肝和并发肾结石、胆结石、膀胱结石的患者有祛脂、减肥、溶石等功效。
南瓜粉是用优质的秋天南瓜冷冻升华干制而成。秋季服用南瓜粉不仅可以促进胰岛素的分泌,降低尿糖,还可以有效杀菌消毒,对肾炎和各种肝炎都有较好的辅助治疗作用。
山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚之功效。
用猪肺250mg、萝卜500克、杏仁10克,洗净(萝卜、猪肺 切块)加水共煲,熟烂为度。此汤食具有润肺止咳、理气除痰的作用。
罗汉果猪肺汤
猪肺250克洗净切块,与罗汉果一个(切开),加清水适量,煲热服食,具有清热润肺、化痰止咳的功效。
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