牛犊价格下跌500-1000元，明年养牛还行吗？我们分析一下

最近几天，随着寒潮的来临，牛犊市场也降至了冰点。据养牛户传递的信息表明：不少牛贩子尽管天天在交易市场“蹲守”，但也很难将手中的牛犊卖出去，无奈之下，牛贩子只好试图将手中的牛犊降价500-1000元进行销售。然而，牛贩子降价的“招”也不好使，牛犊的成交量仍然很惨淡。

在这种情况下，有些养牛户便对明年的养牛行业产生了担忧，认为明年的养牛市场形势不好，于是，便打算尽快想办法将自己养的肉牛处理掉，到明年的时候“洗手”不干了。

那么，明年养牛到底行不行呢？我们需要通过分析才能得出结论。

在分析明年养牛到底行不行之前，我们先说说最近一段时间牛犊市场形势怎么会这么不理想。

1.年底是资金回笼的时候，许多养牛户都不愿意在此时出手买牛犊

再有十多天的时间，就该进入到2021年了，过了新年元旦马上就是春节。按照我国人民的传统习惯，从每年的12月份开始，一直到春节前的这段时间内，都是资金回笼的时间段。在这个时间段内，人们都希望将外面的钱收回来，攥在自己手里，而不愿意将钱花出去，攥在别人手里。况且，即便是牛贩子降低了牛犊的销售价格，但一头400斤左右的良种公犊的价格也在12000~12800元之间。而一万多元对于普通养牛户来讲也不是一笔小数目，也有可能因一万多元的购牛犊支出而影响了自家过春节的生活质量。为了避免因购牛犊而影响到自家过春节的生活质量，有些养牛户就不愿意在这个时间段内出手购买牛犊，从而才导致了市场上的牛犊在降价的情况下也鲜有人问津。

2.牛疙瘩皮肤病的阴影还没有完全散去

今年夏秋之间，部分地区爆发了牛疙瘩皮肤病（牛结节疹）。这种皮肤病是由疙瘩皮肤病病毒引起的一种急性、亚急性或慢性传染病。健康牛一旦感染此病毒，轻则会出现发热、消瘦，淋巴结肿大，皮肤水肿、局部形成坚硬的结节或溃疡；重则有可能导致牛的死亡。而该病毒的自然感染潜伏期为2~5周，有一部分看似很健康的牛，但实际已经感染了牛疙瘩皮肤病。尽管许多地区已经解除了对该病的警戒，但牛疙瘩皮肤病的阴影还没有完全散去，有些养牛户还担心自己买到了带病牛犊。在这种心理的支配下，有些养牛户就不愿意在这个时间段内购买牛犊。

正是基于以上两种原因才导致了最近一段时间牛犊市场形势不理想。

说过了最近一段时间牛犊市场形势不理想的原因后，我们来分析一下明年养牛到底行不行。

据有关数据表明，我国2019年年底的肉牛存栏量为9318.3万头，平均每年增速为600万头，增速是有限的。如果依照这两个数据来计算，2020年年底的肉牛存栏量也不会超过一亿头。而我国的肉牛出栏量也呈逐年递增趋势，2018年，我国共出栏肉牛4397万头，2019年，我国共出栏肉牛4533万头，比2018年多出栏136万头，但出栏量增速也是有限的。而更重要的是：我国的人均牛肉消费量也呈逐年递增趋势，在2017年时，我国的人均牛肉消费量为1.87公斤，而到了2019年的时候，我国的人均牛肉消费量猛增为2.11公斤，而且，从2013年开始，我国的人均牛肉消费量都在逐年递增。至于说2020年或2021年会递增多少，现在还未知，但递增的趋势是肯定的。

我们都知道我国每年都会或多或少的从国外进口牛肉，其进口牛肉的目的，就是因为我国的肉牛出栏量不足，牛肉无法满足市场需求，在牛肉消费量逐年递增的情况下，不得不从国外进口牛肉来满足市场需求。所以，进口牛肉也属于有关部门的无奈之举。

在我国肉牛存栏量增速有限，出栏量增速也有限而市场对牛肉的需求量逐年递增的情况下，明年养牛应该还行。作为养牛户来讲，决不能因为现在的牛犊市场行情不好而误判了明年的养牛形势。根据部分有经验的养牛户判断：在2021年时，坚定信心养好牛才是养牛户的明智之举。当然，这仅仅是部分有经验的养牛户所做出的判断，具体明年的肉牛应该怎么养，还应该以自己的判断为主。