香煎虾饼,隔三差五做这个小饼,孩子可喜欢吃了!
经常给孩子做这道小饼,不仅可以有效补充孩子一天所需要的丰富营养,而且再也不愁孩子不爱吃早餐了!还不会的家长抓紧收藏!
香煎虾饼
配料:
虾仁 150克、肉松 60克、春卷皮 4张、色拉酱 30克、精盐 2克、鸡蛋 1个、白胡椒粉 1克、鲍鱼汁 15克、鸡精 2克、淀粉 15克
步骤:
1.食材图
2.虾仁去虾线,一半切丁,一半剁成泥备用
3.倒入鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、鸡精、鲍鱼汁、盐,顺时针搅拌至起劲,放置10分钟
4.取春卷皮,将虾肉均匀涂抹至表面
5.再取一张春卷皮盖住,按实
6.先用中火慢慢煎至虾饼熟透,再转大火煎至金黄
7.表面先涂抹一层色拉酱
8.再涂抹一层肉松
小贴士:
1、淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。
2、虾营养丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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