痛风是不是就不能喝茶了？这些事情你还不知道吗？

目前痛风患者正以每年9.7%的增长率迅速增加。痛风属于代谢性疾病，且治疗痛风的药物均存在一定的副作用，因此很多患者对痛风的饮食疗法非常关注。那么，对于每天都要喝茶的中国人来说，茶水能够降尿酸吗？喝茶对痛风缓解有帮助吗？

从嘌呤含量上来说，茶属于低嘌呤饮食。有研究表明，5种茶的儿茶酚具有抑制肝脏内黄嘌呤氧化酶活性的作用，从而抑制尿酸在肝脏的合成，降低人体血尿酸水平。茶中的抗氧化剂能降低人体氧化应激水平，从而提高胰岛素敏感性，降低血清胰岛素水平。而胰岛素可降低肾脏的尿酸排泄水平，与血尿酸呈正相关关系。
从酸碱性来说，茶水会因泡法、茶叶种类、茶叶老嫩不同而呈现不同的酸碱性。大家都知道，碱性食物能促进尿酸在尿中溶解并从中排出，有利于痛风；而酸性食物能降低尿酸并有利于痛风的缓解。但是茶的酸碱性与茶本身的pH没有关系，它是由茶在体内消化、吸收、新陈代谢过程中产生的物质的酸碱度决定的。

多数茶叶的茶水都是呈弱酸性，尤其是发酵的茶叶，即使是短暂的冲泡PH一般也在5.5~6.5左右。其中使茶水呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，短时间内，酸性物质溶出较快。另外与当时冲泡的水温也有一定的关系，水温越高，酸性物质溶出越快。
茶叶经人体吸收代谢后，含有丰富的多种金属离子(钾钠钙等)，能与体内的酸性离子结合，从而降低尿中的酸性，所以酸性茶水进入人体后呈现碱性特征，就像吃柠檬、醋一样。但奇怪的是，茶可以减少尿酸的合成，降低人体的氧化应激水平，经过代谢后是碱性物质，但降低血尿酸的作用不明显，这些作用可能是微效果，茶中含有其他提高血酸的成分，两者的作用相互抵消。

因此，对于喜爱喝茶的痛风及高尿酸血症患者，不必限制这类饮品的摄入，但需要注意茶水的饮法。总之，正确喝茶对痛风没有危害，喝茶的消耗与痛风的常见并发症如中风、糖尿病，以及血脂、血糖、腹型肥胖、血压的改善有显著关系。痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。其实习惯饮茶的患者每天的喝水量也会大大增加，这样也有利于尿酸从肾内排泄，间接缓解痛风病情。