这肉6块钱一斤，撸串咱最爱，可是老外吃出它，竟然去投诉

猪肉价格跟气吹的一样一路上涨，27一斤的猪肉吃不起了，6块钱一斤的鸡心可以吃。鸡心最经典的吃法就是烤鸡心串，无论什么季节，撸串不能没有它。

我们吃的热火朝天的鸡心、鸡肝等，在老外眼里简直可怕的不得了，看着就想吐。记得有个报道说过，老外在肯爷爷家吃鸡，鸡肉里面吃出一个鸡心，去投诉获胜。倘若我们吃个肯爷爷，吃出个鸡心，会很淡然的吃下肚，嘴里肯定还要说：好东西，吃哪补哪。

家里有爱喝酒的，下酒菜就爱用鸡杂。爆炒一盘鸡心，外加一壶小酒，吃喝得滋润舒服，喝到高兴的时候还会哼上几句，哼的五音不全惹得我和孩子哈哈大笑。

烤孜然鸡心串

材料：鸡心一斤，盐、料酒、蚝油适量，孜然粉适量，竹签适量

做法：

1、买回来的鸡心用剪刀剪开，去掉里面的血块，用清水反复冲洗干净。

2、沥水后的鸡心放入盐。料酒、蚝油、孜然粉拌匀，腌渍1小时以上。

3、腌渍后的鸡心串在竹签上，摆放在烤盘中，撒一层孜然粉，喜欢吃辣的可以撒辣椒面。烤盘最好铺锡纸，不用费劲刷烤盘。

4、烤箱以上下管均200度预热，烤盘放入已预热到位的烤箱中下层，烘烤10分钟，翻面后继续烤2~5分钟即可。

5、刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。

小贴士：

鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。

烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定，没有把握的话，烤个7~8分钟就拿出来翻面，再烤7~8分钟就差不多了，实在不行就尝一口哈。

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