买了砂锅不知道做什么菜？这道简单的砂锅菜你一定要试一下

进入冬季，凛冽的寒风吹着，下班回家能吃上一份热乎乎的砂锅炖菜再暖和不过了。在这里，跟小伙伴分享1道最近我常做的砂锅炖菜，用的材料很好买，制作过程超级简单。如果觉得不错，一定要试试看~

材料：白菜、豆腐、鲜虾、地瓜粉条

（用量根据食客人数自定即可）

步骤：

1、先地瓜粉条用剪刀剪成段，放在热水中泡一会，泡软为止。白菜用刀斜切（菜叶可以手撕），白菜梆和叶一定分开放。因为它们烹饪熟透的时间不同。把豆腐切成方块，不要太大，不容易熟。虾用剪刀或者牙签去掉虾线，清洗一下。

2、砂锅中倒入少许食用油，等油热后先把虾放入锅中，煸炒至虾变成红色，散发出虾味。再把葱姜蒜放入锅中（我一般不放姜，因为不喜欢，最好放点驱寒除腥），炒出香味为止。

3、先把白菜梆放入锅中，翻炒几下，放入1勺生抽、半勺老抽、半勺味极鲜翻炒至上色。然后倒入一碗清水，没过白菜为止。把粉条放入锅中盖好锅盖焖煮，大火烧开后转小火炖5分钟左右（粉条材质不同可能炖的时间不同）。

4、差不多炖好后，把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

5、最后把白菜叶放入锅中翻炒几下，放入1勺盐、少许白胡椒粉调一下味，砂锅中炖煮5分钟左右，撒上少许香菜末就可以出锅啦（不喜欢香菜的小伙伴可以放点小香葱，同样出彩）。

一道简单易操作的砂锅白菜豆腐炖虾就大功告成了。色香味俱全，鲜香营养丰富。

也特别适合减肥得小仙女们，做晚餐再合适不过了。